Сегодня готовим очень вкусное творожное печенье к чаю. Оно получается нежным, слоистым, с хрустящей корочкой. Готовится просто из самых обычных ингредиентов.
Талантливая хозяйка Хамаил Хасанова делится рецептом творожного печенья в своем блоге.
Приготовление теста
300 г творога любой жирности соединяем со 120 г мягкого сливочного масла. Добавляем 50 г сахара, щепотку соли и ваниль. Хорошо обминаем толкушкой или вилкой до однородной массы.
Частями добавляем 250–300 г муки и 1 ч. л. соды. Замешиваем мягкое тесто. Долго вымешивать не нужно. Тесто должно быть нежным и нелипнущим.
Формовка
Тесто делим на 4 равные части (примерно по 200–210 г). Каждую часть раскатываем очень тонко (1–2 мм) в прямоугольный пласт. Каждый слой посыпаем сахаром и кокосовой стружкой по 1 ст. л. на слой, по желанию.
Складываем пласты друг на друга, слегка прижимаем. Разрезаем на небольшие квадратики или прямоугольники.
Выпечка
Выкладываем заготовки на противень с бумагой для выпечки. Выпекаем при 200° 20–25 минут до золотистого цвета.
Обязательно попробуйте это творожное печенье. Оно получается нежным, слоистым и очень вкусным. Идеально к чаю или кофе. Готовьте с любовью и радуйте своих близких. Приятного аппетита!
Граммовки
Творог — 300 г
Сливочное масло — 120 г
Сахар — 50 г
Мука — 250–300 г
Соль — щепотка
Сода — 1 ч. л.
Ваниль — по вкусу
Кокосовая стружка — 3–4 ст. л. (по желанию)
