Этот пирог не только прост в приготовлении, но и невероятно вкусен. Благодаря черносливу он получается в меру сладким, творог делает его легким, а необычная основа добавляет оригинальности.
Для теста: мука — 300 г; сливочное масло (охлажденное) — 200 г; сахар — 150 г; какао — 1 ч. л.
Для начинки: пастообразный творог — 300 г; яйца — 2 шт.; сахар — 3-4 ст. л.; сметана — 2 ст. л.; манная крупа — 1 ст. л.; чернослив — 1 горсть; сода — 0,5 ч. л.; шоколад
Приготовление: Перетрите масло с мукой и сахаром до состояния крошки. Добавьте какао и тщательно перемешайте. Творог разомните ложкой или вилкой, добавьте сахар, соду, яйца, сметану и нарезанный чернослив. Хорошо перемешайте.
Выложите 1/3 крошки на дно формы, сверху распределите половину начинки. Затем снова выложите крошку, повторите слои, завершив верхний слой крошкой.
Выпекайте при 180°C в течение 40-50 минут. Полностью остудите, затем достаньте из формы и украсьте шоколадом.
