Когда хочется вкусного и сытного блюда, эта мясная сковородка с овощами станет отличным решением. Сочная свиная вырезка, ароматные овощи и сыр — всё готовится быстро и просто.
Галина Гуденко делится подробным рецептом этой мясной сковородки и советами по приготовлению в своем блоге.
Маринад для мяса
1 кг свиной вырезки нарежьте кусочками. Добавьте 200 г лука, 1 ч. л. соли, 0,5 ч. л. чёрного перца и 1 ч. л. приправы для свинины. Влейте 3 ст. л. растительного масла. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться.
Жарка
Разогрейте сковороду. Выложите мясо с луком и обжарьте на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны. Добавьте 500 г помидоров, нарезанных дольками, 1 сладкий перец брусочками, 100 г лука и 2 зубчика чеснока. Перемешайте и готовьте ещё несколько минут.
В конце добавьте рубленую зелень и кусочки солёного сыра. Прогрейте всё вместе 1–2 минуты. Блюдо получается сочным, ароматным и очень аппетитным.
Подавайте горячим. Такая мясная сковородка прекрасно заменяет шашлык и готовится гораздо быстрее.
Граммовки
Свиная вырезка — 1 кг
Лук — 300 г
Помидоры — 500 г
Сладкий перец — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Солёный сыр — по вкусу
Зелень — по вкусу
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — 0,5 ч. л.
Приправа для свинины — 1 ч. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
