Этот сырный соус — настоящее спасение, они спасут любые самые обычные спагетти.
Ингредиенты для приготовления соуса: молоко — 1 стакан; натертый сыр (можно использовать два вида) — 200 г; мука — 2 ст. ложки; сливочное масло — 50 г; растительное масло; соль; перец; тмин; базилик (по вкусу).
Приготовление:
На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем муку и обжариваем до золотистого цвета. Затем медленно вливаем стакан молока, постоянно помешивая, и доводим до кипения. В конце добавляем натертый сыр, продолжая помешивать.
Приправляем солью, перцем, тмином и базиликом, а также мягким сливочным маслом (его нужно заранее достать из холодильника). Тщательно перемешиваем. Подаем горячим, залив макароны, или тушим макароны в соусе пару минут.
Приятного аппетита!
