Если по утрам хочется чего-то вкусного и полезного, но без лишних хлопот, этот рецепт станет вашей находкой. Нежный ленивый сырник готовится намного проще обычных сырников.
Делимся подробным рецептом этой творожной лепёшки на сковороде и полезными советами по приготовлению.
Приготовление теста
В миску разбейте 2 яйца, добавьте 40 г сахара и щепотку соли. Хорошо перемешайте. Добавьте 300 г творога и 1 ст. л. растительного масла без запаха. Перемешайте до однородности. Всыпьте примерно половину 100 г просеянной муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Хорошо вымешайте. Постепенно добавьте оставшуюся муку. Тесто должно получиться мягким, но не жидким. По желанию добавьте кусочки яблока или других фруктов.
Выпечка
Сковороду смажьте растительным маслом. Выложите всё тесто и равномерно распределите лопаткой по всей поверхности. Накройте крышкой и готовьте на самом маленьком огне около 15 минут. Затем с помощью тарелки аккуратно переверните лепёшку. Накройте крышкой и допеките ещё 5–10 минут. Готовую лепёшку переложите на блюдо и нарежьте порционными кусочками.
Подавайте тёплой со сметаной, вареньем или джемом. Лепёшка получается очень нежной, с приятным творожным вкусом. Отличный вариант для завтрака или перекуса. Готовится быстро и без особых усилий.
Граммовки
Творог — 300 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 40 г
Мука — 100 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Фрукты (яблоко или другие) — по желанию
