Когда нужно быстро и вкусно накормить семью, эти пирожки с курицей и сыром — настоящая находка.
Делимся подробным рецептом этих простых и очень вкусных пирожков-оладий с курицей и сыром.
Приготовление теста
В миску влейте 100 мл кефира. Добавьте 1 яйцо, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, половину чайной ложки соды, половину чайной ложки сушёного чеснока и половину чайной ложки орегано. Хорошо перемешайте венчиком. Постепенно всыпьте 100 г муки и замешайте густое тесто.
Начинка
250 г куриного филе нарежьте небольшими кусочками. 100 г сыра натрите на крупной тёрке. Зелёный лук и укроп мелко нарежьте. Все ингредиенты добавьте в тесто и тщательно перемешайте.
Жарка лепёшек
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие лепёшки. Жарьте на среднем огне под крышкой по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые лепёшки получаются очень сочными внутри и с аппетитной корочкой снаружи.
Такие пирожки-оладьи отлично подходят на завтрак, ужин или перекус. Они вкусны как горячими, так и тёплыми.
Граммовки
Куриное филе — 250 г
Кефир — 100 г
Яйцо — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сода — ½ ч. л.
Мука — 100 г
Сыр — 100 г
Зелёный лук и укроп — 50 г
Сушёный чеснок — ½ ч. л.
Орегано — ½ ч. л.
Растительное масло — для жарки
