Оказывается, дорогие виды соли не так полезны, как утверждают производители.
Розовая гималайская соль стала настоящим трендом среди сторонников здорового питания. Многие верят в её исключительную пользу и готовы платить в разы больше за красивые кристаллы.
Врач Павел Елкин развеял популярные мифы об этом продукте. Он объяснил, что различия между обычной поваренной солью и гималайской действительно существуют, но они очень сильно преувеличены маркетингом.
Основной компонент любой соли — хлорид натрия, который занимает около 98% состава. Оставшиеся 2% приходятся на различные минералы и примеси. Именно эти микроэлементы придают гималайской соли характерный розовый оттенок.
Однако содержание полезных веществ в дорогих сортах соли ничтожно мало. Чтобы получить значимое количество минералов из розовой соли, человеку пришлось бы съедать её в опасных для здоровья количествах.
Врач считает, что переплачивать за экзотические виды соли нет смысла с точки зрения пользы для организма. Обычная поваренная соль выполняет те же функции не хуже дорогих аналогов.
Таким образом, выбор между разными видами соли — скорее вопрос личных предпочтений и кулинарных экспериментов, чем забота о здоровье.
