Если не игнорировать важные процессы ухода за перцем, он отблагодарит вас отличным урожаем.
Первый этап — удаление коронного бутона
Перец растет в один стебель до тех пор, пока его высота не достигнет 15–20 см (в зависимости от сорта). После этого он начинает ветвиться, образуя несколько побегов. На месте разветвления формируется первый бутон, который овощеводы называют коронным. Чтобы куст лучше ветвился и развивался, этот бутон необходимо удалить.
Второй этап — формирование скелетных ветвей
Обычно растения формируют в два-три побега, оставляя самые сильные из тех, которые выросли из точки разветвления с коронным бутоном. Остальные побеги прищипывают, то есть обрезают верхушку. К этому моменту на кусте уже должно быть 10–12 листьев. Оставшиеся побеги первого порядка называют скелетными, и они будут формировать куст.
Скелетные ветви вскоре начинают ветвиться так же, как и основной стебель, образуя «вилочку», в центре которой формируется бутон. С этими разветвлениями поступают аналогично: оставляют самый сильный побег, а слабые прищипывают выше цветочной почки и первого листа. Важно помнить, что на удаляемом побеге обязательно должен оставаться один лист, так как он питает завязь будущего плода.
Главный стебель (штамб), побеги первого порядка, побеги второго порядка и основные скелетные ветви — все они участвуют в формировании куста. С каждым последующим разветвлением поступают точно так же, прищипывая слабые побеги над первым листом. На каждом разветвлении появляются цветочные бутоны, а впоследствии — завязи. Их оставляют, а те, что вырастают в междоузлиях, удаляют. На одном кусте достаточно оставить 15–25 плодов.
Третий этап — удаление бесплодных побегов и нижних листьев
Инструкция по выращиванию перца рекомендует периодически осматривать развивающийся куст и выявлять бесплодные побеги, удаляя их. Они образуются ниже того места, где разветвляется главный стебель. Там же следует удалять и листья, которые никак не участвуют в питании завязей, но затеняют посадки и высасывают из растения соки.
Одновременно с этим мероприятием рекомендуется удалять с куста поврежденные и больные листья, где бы они ни росли. Здоровье всего растения зависит от своевременного удаления этих элементов.
Важно помнить, что образование завязей, рост и созревание плодов зависят в первую очередь от освещения теплиц. Если растению не хватает света, даже при обильном цветении плоды могут не завязаться. Поэтому по мере роста нужно будет обрезать все лишние листья:
Листья на основном стебле обрезают, когда плоды из первой кисти достигнут технической спелости (соответствующего сорту размера и формы).
Когда вырастут плоды на второй кисти, удаляют листья, расположенные под ней.
Внимание! За один раз можно срезать не более двух листьев! Аналогично поступают с листьями под всеми остальными созревающими плодами. Однако последнее удаление следует сделать примерно за полтора месяца до окончания сезона и окончательной уборки урожая. На это время растение следует оставить в покое.
Четвертый этап — прищипка скелетных ветвей
Когда на кусте образуется достаточное количество плодов, ускорить их рост помогает прищипывание точек роста на основных ветвях. Растение перестает расти и тратить силы на новые завязи, полностью направляя их на уже существующие.
