Если хочется чего-то вкусного и сытного на завтрак, обед или ужин, этот рецепт из лаваша — настоящая находка. Пирог получается хрустящим снаружи, сочным внутри и с очень ароматной начинкой.
Делимся подробным рецептом этого быстрого и аппетитного пирога из лаваша.
Подготовка начинки
На сковороде с небольшим количеством масла обжаривают 1 крупную луковицу, нарезанную кубиками. Добавляют 1 маленький сладкий перец и слегка обжаривают вместе. Солят по вкусу.
В отдельной миске взбивают 4 яйца с 100 мл молока, солью и перцем. Добавляют обжаренные овощи, 150 г натёртого сыра, 1 банку тунца (185 г) и рубленый укроп. Всё хорошо перемешивают.
Сборка и выпечка
Из 2 листов лаваша вырезают 2 круга: один побольше (для дна и бортиков), второй поменьше (для верха). Форму диаметром 24 см смазывают маслом.
Большой круг укладывают в форму так, чтобы края закрывали бортики. Выливают начинку. Сверху накрывают меньшим кругом, слегка придавливают. Посыпают тёртым сыром (20–30 г) и кунжутом по желанию.
Запекают в разогретой до 180°C духовке 15 минут до румяной корочки.
Пирог получается очень ароматным, хрустящим и сочным. Можно подавать горячим или тёплым. Отлично подходит для всей семьи.
Граммовки
Лаваш — 2 листа
Репчатый лук — 1 крупный
Сладкий перец — 1 маленький
Яйца — 4 шт.
Молоко — 100 мл
Сыр — 150 г + 20–30 г для верха
Тунец в собственном соку — 1 банка (185 г)
Укроп — несколько веточек
Соль, перец — по вкусу
Кунжут — по желанию
