Сегодня приготовим очень вкусный и простой пирог из обрезков лаваша с творожной начинкой. Никаких заморочек, минимум продуктов, а получается нежно, сытно и ароматно.
Опытная хозяйка Наталья Цветкова делится подробным рецептом этого замечательного пирога и всеми секретами его приготовления в своем видеоблоге. Это отличный способ использовать остатки лаваша.
Начинка
Берём 200 г творога. Добавляем мелко нарезанный пучок зелёного лука, 150 г любого тёртого сыра (чем больше, тем вкуснее), соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем. Начинка готова.
Заливка
Взбиваем 4 яйца, добавляем 200 мл молока, 1/3 чайной ложки соли и перец по вкусу. Перемешиваем до однородности.
Сборка и выпечка
Форму смазываем маслом. Выкладываем слой рваного лаваша, заливаем частью заливки. Кладём часть начинки. Повторяем слои. Последний слой — лаваш и оставшаяся заливка. Посыпаем сыром. Запекаем в разогретой до 180°C духовке 35 минут.
Пирог получается очень нежным внутри, с лёгкой хрустящей корочкой. Готовьте с удовольствием!
Граммовки
Обрезки лаваша — по необходимости
Творог — 200 г
Зелёный лук — 1 пучок
Сыр — 150 г
Яйца — 4 шт.
Молоко — 200 мл
Соль — 1/3 ч. л. + по вкусу
Перец — по вкусу
