Сегодня приготовим очень вкусное и нежное блюдо из картошки с кукурузой. Идеально как основное блюдо или гарнир к мясу и рыбе. Минимум продуктов, которые всегда есть дома, и максимум удовольствия.
Делимся подробным рецептом этого замечательного блюда и списком всех необходимых ингредиентов с точными граммовками в конце.
Подготовка картошки
1 кг картофеля нарезаем некрупными кубиками. Отвариваем в подсоленной воде 3–4 минуты после закипания. Сливаем воду и хорошо обсушиваем. Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Добавляем овощи
Добавляем 1 луковицу, нарезанную полукольцами, и 1–2 лавровых листа. Обжариваем вместе. Кладём 1 стакан кукурузы (свежезамороженной или консервированной). Добавляем 2–3 зубчика чеснока ломтиками.
Соус и специи
Посыпаем ½ ч. л. копчёной паприки, солью и перцем. Вливаем 180 мл сливок. Добавляем 1 ч. л. дижонской горчицы и немного сливочного масла. Прогреваем 1–2 минуты. В конце посыпаем зелёным луком.
Картошка получается нежной, кремовой и очень ароматной. Готовьте с удовольствием!
Граммовки
Картофель — 1 кг
Кукуруза — 1 стакан
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2–3 зубчика
Сливки — 180 мл
Лавровый лист — 1–2 шт.
Копчёная паприка — ½ ч. л.
Сливочное масло — по вкусу
