Пицца на кабачковой основе — отличная альтернатива классической. Получается низкокалорийной, сочной и очень вкусной. Идеально для тех, кто следит за фигурой или просто любит лёгкие блюда.

Делимся подробным рецептом пиццы на кабачковой основе. Готовится быстро, а результат радует и взрослых, и детей.

Основа

550 г кабачков натираем на крупной тёрке. Добавляем 0,5 ч. л. соли, оставляем на 10 минут. Хорошо отжимаем сок. Добавляем 1 яйцо, 2–3 ст. л. муки, 0,25 ч. л. соли. Хорошо перемешиваем. Выкладываем на противень с пергаментом, формируем круг или прямоугольник. Запекаем при 200 °C 15–18 минут до золотистого цвета. Основа получается тонкой, но держит форму.

Начинка

На готовую основу выкладываем 70 г нарезанной колбасы, 2 зубчика чеснока, рубленый базилик, 1 помидор и 130 г тёртого сыра. Возвращаем в духовку на 10 минут до расплавления сыра. Получается ароматная и аппетитная пицца с хрустящей основой.

Готовая пицца получается вкусной, с тонкой основой и ароматной начинкой. Можно экспериментировать с наполнением: добавить грибы, ветчину, другие овощи. Лёгкое и полезное летнее блюдо, которое всегда радует семью. Попробуйте — и этот рецепт станет одним из ваших любимых.

Граммовки
Кабачки — 2 шт. (550 г)
Соль — 0,5 ч. л. + 0,25 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2–3 ст. л.
Колбаса — 70 г
Чеснок — 2 зубчика
Помидор — 1 шт.
Сыр — 130 г