Варенье из вишни без варки — это простой и очень вкусный способ заготовки. Оно сохраняет максимум пользы и яркий аромат свежей вишни. Отлично подходит для тех, кто любит натуральные заготовки.
Делимся подробным рецептом этого ароматного варенья. Оно получается очень ароматным, с ярким вкусом свежей вишни и густым сиропом.
Подготовка
1,3 кг вишни перебираем, моем и удаляем косточки. Даём вишне хорошо обсохнуть. Пересыпаем 1,95 кг сахара. Хорошо перемешиваем. Оставляем на сутки, периодически помешивая, чтобы сахар полностью растворился. За это время вишня пустит сок, а сахар растворится. Важно несколько раз в день подходить и перемешивать, чтобы процесс шёл равномерно.
Разливка
Когда сахар полностью растворится и образуется густой сироп, аккуратно собираем пену. Разливаем варенье по стерилизованным банкам. Закатываем. Храним в холодильнике. Варенье получается очень ароматным, с ярким вкусом свежей вишни. Оно быстро расходуется, потому что очень вкусное. Можно готовить из любых ягод. Попробуйте — и этот рецепт станет одним из ваших любимых.
Такое варенье — отличный вариант для зимы. Оно сохраняет максимум витаминов и аромата. Готовьте с удовольствием и радуйте близких.
Граммовки
Вишня — 1,3 кг
Сахар — 1,95 кг
