Как обрезать лук и чеснок после уборки, объяснила эксперт сайта «Ботаничка».
Не торопитесь привести в товарный вид собранный урожай лука и чеснока. Конечно, если не выносить его на рынок. Для хранения обрезать торчащую ботву, подровнять корешки, ещё успеете. Спешка с этим может свести на нет длительное хранение луковиц и головок.
Одна из главных ошибок дачников, на которую обращает внимание эксперт Екатерина Полянская, спешка при обрезка ботвы и корней. Надо приступать к стрижке только после полного досушивания куста.
«Чем раньше и короче обрезана ботва у недосушенной головки, тем выше риск, что гниль начнётся именно сверху. С корнями похожая логика, но уязвимое место другое. Если грубо срезать корни сразу после выкопки, пока донце ещё влажное, можно повредить нижнюю часть головки», — пишет она на сайте «Ботаничка».
По её словам, чем раньше и короче вы срежете стебель у лука и чеснока, тем выше риск, что зимой урожай начнет гнить. Лёжкость головок достигается в результате технологического процесса: вовремя убрать, не травмировать, хорошо досушить и не отправить на общее хранение порченные головки.
Как правильно обрезать лук и чеснок для подготовки к зиме? Полянская напоминает, что шейка должна стать тонкой, сухой и шуршащей, почти бумажной на ощупь, легко отслаиваться.
Для репчатого лука: оставляйте сухую шейку длиной около 3–5 см. Не срезайте стебель вплотную к «плечикам».
Для чеснока: оставляйте после сушки небольшой прочный пенёк высотой около 2–3 см. Это защитит головку от пересыхания.
Общее правило для корней лука и чеснока: сухие корешки подрезайте аккуратно, оставляя 5–10 мм. Осторожно, не травмируйте нежное донце головки, чтобы исключить риск прикорневой гнили при хранении.
Кстати, в старых книгах часто советовали обрезать корни «под ноль» или даже... выжигать их зажигалкой. Современная агрономическая наука доказала, что это открывает ворота для инфекций, что и подтвердила Полянская в своей экспертной статье.
Эти шаги помогут вам правильно подготовить лук и чеснок, чтобы они хорошо хранились до весны. Ранее мы рассказали, как определить спелость чеснока по стрелкам и листьям.
