Кубанский томатовод раскрыл сорта, которые тают во рту, и как получить такой урожай.
Объясняем, какие сорта томатов берут на Кубани для сахаристой мякоти и как их вырастить.
Мякоть, как сливочное масло
Опытный кубанский томатовод Сергей Александрович из Тихорецкого района поделился своими проверенными сортами. Покупает он их на маркетплейсах или в садовых магазинах (не с рук), выращивает рассадой и сажает на огороде.
Первый — «Батяня», крупный, сердцевидный, розово-малиновый, массой до 300 г. Мякоть мясистая, сахарная, на изломе как арбуз, без пустот.
Второй — оранжевый «Орлиный клюв», сердцевидный с изогнутым носиком. У него нежная, маслянистая мякоть с повышенным содержанием каротина. Разрезаешь, и он буквально тает во рту, как сливочное масло.
Секреты сладости: калий и бор
По словам томатовода, чтобы помидоры были сладкими, одного хорошего сорта мало. Калий главный элемент, отвечающий за накопление сахаров.
В июле, когда плоды наливаются, он исключает азот и даёт калийные подкормки: калийную селитру (1 ст. ложка на 10 л воды), сульфат калия или монофосфат калия 1–2 раза в месяц.
Бор тоже критически важен, говорит Сергей Александрович. Он помогает накоплению сахаров и формированию плотных плодов. Через 7–10 дней после цветения опрыскиваем раствором борной кислоты (1 г на 1 л тёплой воды).
Уход за крупноплодными томатами
«Батяня» и «Орлиный клюв» — индетерминантные сорта, которые растут до 1,5–2 м. Оба требуют обязательной подвязки, так как крупные плоды могут сломать ветви.
Сергей пасынкует их регулярно, формирует в один стебель. «Батяня» раннеспелый, созревает через 90–95 дней, устойчив к фитофторозу и хорошо завязывает плоды даже в плохую погоду. «Орлиный клюв» даёт до 6–7 кг с растения при правильном уходе.
При выборе сорта и правильном уходе томаты вырастают мясистыми и сладкими. Как уверяет Сергей Александрович, который возит свой урожай вёдрами в простом автобусе, помидоры тают во рту, как сливочное масло.
