Тонкая основа, сочная рыбная начинка и румяный сыр сверху — простой ужин для всей семьи.

Делимся рецептом большого заливного пирога на противне.

Готовим тесто

Соединяем 3 яйца, 1 неполную ч. л. соли и 3 ст. л. растительного масла. Вливаем 500 мл молока и перемешиваем.

Постепенно добавляем 300–320 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Тесто должно получиться текучим, но не слишком жидким.

Смешиваем начинку

Соединяем 250 г тунца, 1 мелко нарезанный помидор без лишнего сока и 150 г натёртого сыра.

Добавляем свежую зелень и чёрный перец по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Собираем пирог

Застилаем противень размером около 43 × 32 см пергаментом. Выливаем тесто и разравниваем.

Сверху распределяем начинку, слегка утапливая её ложкой. Посыпаем оставшимися 50 г сыра.

Выпекаем

Готовим пирог при 200°C около 30–35 минут до румяной корочки.

Немного остужаем и нарезаем порционными кусочками. Пирог получается мягким, ароматным и сытным.

Граммовки
яйца — 3 шт.
соль — 1 неполная ч. л.
растительное масло — 3 ст. л.
молоко — 500 мл
мука — 300–320 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
тунец — 250 г
помидор — 1 шт.
сыр — 200 г
свежая зелень — по вкусу
чёрный перец — по вкусу