Ленивый пирог готовится из самых простых продуктов.
Делимся рецептом ленивой ачмы, которая выходит мягкой и слоистой.
Готовим заливку
Соединяем 300 г творога, 500 мл кефира и 4 яйца. Пробиваем блендером до однородной массы.
Натираем 250 г сыра на крупной тёрке. Большую часть добавляем в заливку, немного оставляем для верха.
Собираем пирог
Смазываем форму маслом. Нарезаем или рвём 2 листа лаваша на кусочки и выкладываем первым слоем.
Поливаем частью заливки, затем снова кладём лаваш. Повторяем слои, пока продукты не закончатся.
Последний слой закрываем краями лаваша, выливаем оставшуюся заливку и посыпаем отложенным сыром.
Запекаем
Ставим форму в духовку, разогретую до 180°C, на 30–35 минут. Верх должен подрумяниться, а середина — схватиться.
Готовому пирогу даём немного остыть, чтобы он легче нарезался.
Ленивая ачма получается нежной, хорошо пропитанной и особенно вкусной в тёплом виде. С её приготовлением справится даже ребёнок.
Граммовки
лаваш — 2 листа
творог — 300 г
кефир — 500 мл
яйца — 4 шт.
сыр — 250 г
растительное или сливочное масло — для смазывания формы
