Салат собирается за несколько минут из самых обычных продуктов.
В основе салата — огурцы, яйца и укроп. Сверху можно добавить семечки или орехи, чтобы появился лёгкий хруст.
Как приготовить салат
1 луковицу нарезаем тонкими полукольцами, добавляем 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара и 1 ст. л. уксуса 9%. Заливаем кипятком и оставляем на время подготовки остальных продуктов. 4 огурца нарезаем полукольцами или четвертинками в зависимости от размера. 4 яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, очищаем и режем средним кубиком. Укроп мелко рубим.
С лука полностью сливаем маринад и соединяем его с огурцами, яйцами и укропом. Добавляем 1 ст. л. сметаны и 1 ст. л. майонеза, солим и перчим по вкусу. Аккуратно перемешиваем, чтобы кусочки яйца сохранили форму.
По желанию перед подачей посыпаем салат подсушенными семечками или орехами. Их лучше добавлять в самом конце, чтобы они сохранили хруст.
Граммовки
Огурцы — 4 шт.
Яйца — 4 шт.
Лук — 1 шт.
Укроп — по вкусу
Сметана — 1 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Семечки или орехи — по вкусу
Для маринованного лука:
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Уксус 9% — 1 ст. л.
Кипяток — по необходимости
