Снаружи хлеб подрумянивается, а внутри остаётся мягкая творожная начинка.
Для начинки нужны творог, сметана и немного сахара.
Как приготовить бутерброды
К 300 г творога добавляем 3 ст. л. сахара, 10 г ванильного сахара и 2 щедрые ст. л. сметаны. Перемешиваем вилкой до густой массы. Начинка не должна быть жидкой, иначе её будет сложно удержать между ломтиками хлеба.
Отдельно взбиваем венчиком 3 яйца со 100 мл молока. На ломтик белого батона распределяем творожную массу, накрываем вторым ломтиком и слегка прижимаем. Так подготавливаем остальные бутерброды.
На сковороде разогреваем немного растительного и сливочного масла. Каждый бутерброд быстро обмакиваем в яично-молочную смесь с двух сторон, даём лишней жидкости стечь и выкладываем на сковороду. Жарим на огне ниже среднего с обеих сторон до румяной корочки. Готовые бутерброды хорошо держатся вместе, а творожный слой остаётся внутри.
Граммовки
Творог 5% — 300 г
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 10 г
Сметана — 2 ст. л.
Яйца — 3 шт.
Молоко — 100 мл
Белый батон — по необходимости
Растительное масло — для жарки
Сливочное масло — для жарки
