Сворачиваем лаваш с сыром и сардельками: обжаренные рулетики выходят сочными и румяными

Быстрая закуска из тонкого лаваша с сыром, помидором и зеленью.

Делимся рецептом сытных рулетиков, которые сначала нарезают, а затем обжаривают в яйце.

Готовим начинку

2 сардельки и 150 г сыра натираем на тёрке. Добавляем 1 нарезанный помидор, зелень, 1 измельчённый зубчик чеснока и 1 ст. л. майонеза. Немного солим и перчим, учитывая, что сыр и сардельки уже солёные. Всё хорошо перемешиваем.

Сворачиваем лаваш

200 г тонкого лаваша, это примерно 2 листа, раскладываем на столе. Начинку делим пополам и равномерно распределяем по каждому листу. Плотно сворачиваем рулетами и нарезаем порционными кусочками.

Обжариваем на сковороде

3 яйца взбиваем с 2 ст. л. молока, щепоткой соли и перцем. Каждый кусочек лаваша окунаем в яичную смесь и выкладываем швом вниз на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Обжариваем на среднем огне со всех сторон до румяной корочки. За это время сыр внутри расплавится, а помидор сделает начинку сочнее. Подавать такие рулетики можно горячими или немного остывшими.

Граммовки
Лаваш — 200 г
Сардельки — 2 шт.
Сыр — 150 г
Помидор — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Майонез — 1 ст. л.
Яйца — 3 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Зелень — по вкусу
Соль, перец — по вкусу