Ароматные персики и абрикосы, наливные яблоки и тонны клубники – садоводство относится к числу приоритетных отраслей агропромышленного комплекса в Краснодарском крае. Кубанские фрукты и ягоды по праву являются визитной карточкой сельского хозяйства региона. Их любят и знают потребители со всей России и из других стран. А еще кубанские плоды уже не первый год отправляют космонавтам на МКС.
На сегодняшний день фруктовые сады занимают в Краснодарском крае более 30 тысяч гектаров. Выращиванием культур занимаются свыше 400 хозяйств в Славянском, Крымском, Абинском, Темрюкском, Тимашевском, Ейском и других районах. В 2022 и 2023 годах садоводы и ягодники края получили урожай по 600 тысяч тонн. Для сравнения: в 2021-м – 430 тысяч тонн. Таким образом, объемы производства плодов выросли почти на 40 процентов.
В этом году ранняя весна способствовала появлению на прилавках спелой клубники. Сейчас подошла очередь черешни. Кубанские аграрии уже собрали около сотни тонн ягоды. Львиную долю урожая ранних сортов получили в Ейском и Славянском районах. Прогноз этого года – две тысячи тонн, чего хватит, чтобы накормить жителей и гостей края и поставить черешню в другие регионы, где из-за заморозков в этом году пострадали завязи. А в июле, когда пойдут в рост и другие культуры, партии урожая фруктов и ягод этого сезона повезут на переработку. Заводы выпустят из кубанских плодов вкусные соки, компоты, джемы, повидло, пастилу и фруктовые чипсы.
В крае ежегодно закладывают более тысячи гектаров молодых деревьев и кустарников, многие сельхозпредприятия и фермеры переходят на интенсивное садоводство. Это напрямую способствует развитию отрасли. Благодаря реновации за последние пять лет площадь промышленных садов и ягодников на территории Краснодарского края увеличилась на 2,9 тысячи гектаров. При этом на Кубани своя крепкая селекционная база – работают 29 питомников. Только за прошлый год в них вырастили 7 миллионов саженцев. Молодые деревца отличает стойкость к болезням и высокая урожайность. Всего за последние 8 лет в крае заложили около 14 тысяч гектаров садов, из них почти 11 тысяч – интенсивного и суперинтенсивного типа с использованием шпалеры, специальных сеток, защищающих посадки от града и птиц, и капельным поливом. Также посадочные площади эксплуатируют в этом варианте садоводства максимально эффективно, что способствует увеличению урожайности.
В хозяйствах Краснодарского края успешно осваивают выращивание не только привычных для кубанского климата и чернозема фруктовых и ягодных культур. В последние годы здесь прописались экзотические для широт юга Росии плоды. Так, кубанские аграрии научились выращивать таежную голубику. Самые большие плантации этой ягоды находятся в Крымском районе. Они занимают площадь в 80 гектаров, на которой выращивают девять сортов. В прошлом году в хозяйстве собрали первый технический урожай голубики. В этом сезоне уже рассчитывают на то, что выращенная ягода отправится на прилавки. Также голубику в Краснодарском крае культивируют в Тимашевском, Новокубанском, Лабинском районах и в Горячем Ключе.
В Геленджике фермеру Александру Кудленко удалось вырастить маракуйю. Ее посадки уже дают первые урожаи.
А Сочи – единственное место, где из года в год собирают фейхоа в промышленном масштабе. Более того, в субтропическом научном центре РАН города-курорта создали сразу три сорта, адаптированных к кубанским климатическим условиям, – «Сентябрьская», «Дагомысская» и «Дачная». Они созревают друг за другом. Благодаря этому фейхоа можно купить на прилавках магазинов в Сочи и других торговых точках края практически всю осень.
В Павловском районе работает лаборатория по разведению гранатов. На семейном предприятии Алеси Муратовой успешно применяют современные технологии для получения урожая, адаптируя узбекский гранат под кубанские условия.
Сейчас в лаборатории, кроме граната, разводят ежевику, малину, жимолость, клубнику, виноргад и даже банан. Всего более 175 тысяч растений. Продукция расходится по всему краю.
Чтобы дольше сохранить товарный вид собранного сочного урожая, в Краснодарском крае увеличивают площадь фруктохранилищ с современным холодильным оборудованием, вентиляцией, датчиками температуры и влажности. Для поддержания вкусовых качеств и внешнего вида плодов используется технология регулируемой газовой среды. Фрукты при этом вводят в режим «сна», это обеспечивает их сохранность до 12 месяцев, в зависимости от сорта. Такая технология экологична и безопасна по санитарным нормам.
Общий объем фруктохранилищ в Краснодарском крае достиг 360 тысяч тонн, тогда как еще десять лет назад эта цифра составляла 135 тысяч тонн. Рост произошел за счет увеличения площадей. Так, в 2021 году в Славянском районе был реализован крупный инвестпроект по строительству комплекса для хранения плодово-ягодной продукции. Одновременно здесь могут складировать до 54 тысяч тонн урожая. В 2022 году было построено фруктохранилище на 15 тысяч тонн в Абинском районе.
В этом году завершается возведение плодохранилища в Славянском районе.
Соглашение о реализации этого проекта было подписано в 2023 году на Петербургском международном экономическом форуме. В него инвестируют один миллиард рублей. Объект уже готов на 80 процентов. Мощность фруктохранилища составит 10,5 тысячи тонн.
Внутри нового здания специалисты сейчас ведут установку комплекса холодильных камер и оборудования. В административном корпусе – отделку, монтаж систем отопления и вентиляции. Параллельно территория благоустраивается и озеленяется.
В составе плодохранилища будут холодильные камеры для яблок с регулируемой газовой средой, цех по сортировке и упаковке продукции, обработке фруктов с зоной отгрузки и административно-бытовой комплекс. На предприятии будет дополнительно создано 96 рабочих мест.
Напомним, что на агрофирме в Славянском районе с 2019 года и по настоящее время ведутся работы по закладке яблоневого сада интенсивного типа на площади более 377 га. Предполагаемый объем инвестиций по проекту – более 750 миллионов рублей. После завершения закладки сада и строительства плодохранилища на предприятии ежегодно планируют собирать 18 тысяч тонн яблок.
Всего в планах на ближайшие годы в Краснодарском крае – строительство плодохранилищ еще на 50 тысяч тонн.
Расширять сады и ягодные плантации сельхозпредприятиям и фермерам в Краснодарском крае помогает господдержка.
В 2023году только в виде субсидий садоводам выделили рекордную сумму – более 1,2 миллиарда рублей.
В регионе работают разнообразные программы, которые помогают плодоводам войти во вкус. Так, для новичков действует краевая программа «Малый сад», по которой можно получить 3 миллиона рублей на закупку саженцев, оборудования и спецтехники.
Также в крае с 2019 года реализуется программа по предоставлению грантов «Агростартап» в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». Полученные средства фермеры могут направить на разработку проектной документации для создания производства, покупку сельхозоборудования, техники и других ресурсов, необходимых для организации агробизнеса. Гранты «Агростартап» – одно из самых востребованных направлений господдержки среди фермеров. Ежегодно на конкурс приходят десятки заявок, среди которых комиссия выбирает самые экономически перспективные проекты. Документы на участие в программе принимаются до 16 июня включительно. В этом году объем финансирования «Агростартапа» вырос до 93,63 миллиона рублей.
В 2023 году в крае создали программу «Опорный фермер», по которой малые хозяйства могут получить субсидию в 5 миллионов рублей на закупку оборудования или техники для будущего кооператива. Такой финансовой поддержкой могут воспользоваться, в том числе, ягодники и садоводы.
Производителям сельхозпродукции также доступен специальный сервис «Мой огород – мой бизнес» на платформе moibiz93.ru. Платформа объединяет информацию о социальных контрактах, краевых конкурсах в области качества, выставках, развитии агротуризма.
Реализовывать выращенную продукцию садоводам в Краснодарском крае помогает и участие в масштабной «Кубанской ярмарке». В 2023 году на агропромышленной выставке, кроме экспозиционных площадей, для представителей малого и среднего агробизнеса организовали деловые мероприятия по актуальным вопросам сельхозпроизводства. А в марте 2024 года впервые в Краснодарском крае состоялась «Кубанская ярмарка – Весенняя». В ней приняли участие свыше 400 фермерских и личных подсобных хозяйств, сельхозкооперативы. Они представили, в том числе разные сорта фруктов, ягод и саженцы плодовых культур. Такие выставочные мероприятия – дополнительная возможность для кубанских сельхозпроизводителей познакомить жителей и гостей региона со своей продукцией и найти новые каналы сбыта.
