Ароматные, крупные, наливные. Кубанские яблоки по праву входят в число аграрных брендов региона. Их знают и любят не только в Краснодарском крае, но и по всей России. Выращивание яблок входит в число ключевых направлений развития кубанского агропромышленного комплекса. В теплом южном климате созревают десятки сортов – «гренни смит», «фуджи», «симиренко», «флорина», «моди», «айдаред», «чемпион», «ред-чиф», «мельба» – всех не перечислить.
Краснодарский край прочно удерживает позицию одного из ведущих российских производителей фруктов и ягод. За последние десять лет их выращивание в промышленном секторе выросло более чем в два раза. Средняя урожайность достигла 248 центнеров с гектара, что на 41 процент выше средней по стране.
В прошлом году Краснодарский край вышел на рекордный урожай за всю историю садоводства на Кубани – в регионе собрали 660 тысяч тонн фруктов и ягод. Более 500 тысяч тонн составили яблоки. В этом году при условии благоприятной погоды кубанские садоводы рассчитывают на еще более богатый урожай.
Росту промышленного производства фруктов, в том числе яблок, способствуют сады интенсивного и суперинтенсивного типа, на которые в последние годы сделали ставку сельхозпредприятия и фермеры региона. Если раньше с 60 тысяч гектаров собирали максимально до 350 тысяч тонн яблок, то теперь благодаря современным технологиям площадь сократили в два раза, но при этом валовое производство увеличено более чем на 60 процентов. Урожайность доходит до 600 центнеров с гектара.
В кубанском промышленном садоводстве сегодня активно применяют капельное орошение, шпалеры, современные препараты для защиты от вредителей и болезней.
Огромную роль также играет использование сертифицированных саженцев, устойчивых к болезням, перепадам погоды и засухам. В Краснодарском крае работает 28 питомников, в которых ежегодно выращивают до 6,5 миллиона саженцев яблони, груши, сливы, черешни, вишни, алычи и персика. За последние десять лет производство плодового посадочного материала увеличилось вдвое.
Край полностью закрывает свои потребности в саженцах и поставляет молодые растения в другие регионы. Только в 2024 году на Кубани было заложено 1200 гектаров новых садов, где использовали саженцы, выращенные в Краснодарском крае. Почти 90 процентов молоди – интенсивного и суперинтенсивного типа. Это более высокая плотность посадки, когда вместо 800 саженцев на гектар высаживают до 5 тысяч.
В планах в 2025 году заложить в регионе сады общей площадью 1,4 тысячи гектаров. К началу апреля уже высадили 225 гектаров. В передовиках по закладке садов – Славянский, Кореновский, Красноармейский районы и Анапа.
В Краснодарском крае работают крупные предприятия, где созревают экологически чистые фрукты, в первую очередь яблоки. На таких производителей равняются садоводы не только Кубани, но и всей страны. В их числе аграрное предприятие в поселке Совхозном Славянского района, где выращивают более 50 сортов яблок по интенсивной технологии на более чем 3 тысячах гектарах. Яблоки этого производителя знают не просто на разных территориях нашей страны, ими с удовольствием хрустят космонавты в невесомости: дело в том, что эти кубанские фрукты регулярно отправляют на Международную космическую станцию.
Для закладки новых садов компания использует саженцы, выращенные в собственном питомнике. Они позволяют высаживать от 2,5 до 4 тысяч растений на гектар и уже через два года получать первый урожай. А с четвертого года сады дают до 40 тонн плодов с гектара.
В станице Роговской Тимашевского района тоже сделали ставку на интенсивное и суперинтенсивное садоводство, и точно попали в яблочко. Первые 40 гектаров такого типа заложили в 2015 году. Сегодня сады разрослись более чем на 300 гектаров. Основные площади заняты под 16 сортов яблонь, начиная с самых ранних и заканчивая поздними осенними.
В поселке Приреченском Горячего Ключа крупная агрокомпания занимается садоводством и оптовой торговлей фруктами. Общая площадь местных садов превышает 185 гектаров. Из них интенсивного типа – с высокой плотностью насаждений – 145 гектаров. Здесь выращивают яблоки сортов «прима», «гала», «айдаред», «чемпион», «либерти» и «голден». Продукцию поставляют в города и районы края, а также другие регионы страны – от Санкт-Петербурга до Новосибирска.
Активно применяются современные садовые технологии и в Крымском районе. К примеру, агрокомпания в Мерчанском сельском поселении выращивает яблоки сортов «гала», «голден», «чемпион», «фуджи». Суперинтенсивная технология позволяет получать с гектара около 60 тонн фруктов. При такой технологии на одном гектаре растет более 3,5 тысячи деревьев, которые могут плодоносить более 15 лет.
Важно не просто собрать урожай, но и сделать так, чтобы яблоки радовали жителей края и других регионов круглый год. Для того чтобы сохранить товарный вид плодов, в Краснодарском крае развивают сеть фруктохранилищ.
К примеру, на предприятии в поселке Приреченском под Горячим Ключом имеется фруктохранилище, рассчитанное на 2 тысячи тонн продукции. В нем яблоки хранят в охлажденном состоянии, при необходимости – в специальной регулируемой газовой среде. А в поселке Совхозном Славянского района за счет передовых отечественных технологий яблоки теперь могут лежать в течение года без применения химических средств. В новом фруктохранилище фирмы есть цех, где производится механизированная обработка, а также сортировка плодов по цвету, форме и вкусу. Помимо этого фруктохранилища, работает еще одно на 33 тысячи тонн. Таким образом, суммарный объем хранения плодов рассчитан на 87 тысяч тонн.
В 2024 году открыли современное фруктохранилище мощностью 10,5 тысячи тонн. Его построили на предприятии в Славянске-на-Кубани в рамках инвестиционного соглашения, подписанного на ПМЭФ-2023. Общие вложения в проект составили более 1 миллиарда рублей. Комплекс оборудован линией, позволяющей сортировать, упаковывать и производить товарную обработку 12 тонн фруктов в час. Необходимость возведения такого объекта была обусловлена производственными потребностями агрофирмы. Начиная с 2019 года, она ведет работы по закладке яблоневого сада интенсивного типа на площади в 360 гектаров, и, соответственно, для хранения новых урожаев требовались дополнительные объемы для хранения. После выхода на проектную мощность на предприятии планируют собирать 18 тысяч тонн яблок ежегодно.
Отметим, что за последние 10 лет на Кубани объем фруктохранилищ всех садоводческих предприятий увеличился в три раза – со 135 до 405 тысяч тонн.
Интенсивное развитие садоводства, и в частности выращивание яблок, в Краснодарском крае было бы невозможно без мер господдержки. Ежегодно из федерального и краевого бюджетов в отрасль вкладывают значительные суммы. В 2024 году выделили 1,1 миллиарда рублей, в этом еще больше – свыше 1,3 миллиарда рублей.
К примеру, строить фруктохранилища садоводам помогает компенсация в 25 процентов от суммы капитальных затрат. В рамках госпрограммы «Стимулирование развития приоритетных подотраслей АПК и развития малых форм хозяйствования» ежегодно выделяются средства на закладку многолетних насаждений и уход за ними, ставка субсидии – от 280 тысяч до 1,3 миллиона рублей на гектар.
Кроме того, в Краснодарском крае предоставляют гранты фермерским хозяйствам и индивидуальным предпринимателям на обеспечение части затрат при реализации проектов «Малый сад». Так, в 2024 году выдали свыше 97,5 миллиона рублей. Грантовую поддержку получают фермерские хозяйства, которые работают 12 и более месяцев, имеют земельный участок не менее четырех гектаров. Грант дает возможность аграриям компенсировать до 80 процентов затрат на закладку садов интенсивного типа и приобретение техники.
Победителями конкурса в прошлом году стали 20 предприятий из Славянского, Темрюкского, Крымского, Белореченского, Ейского, Выселковского, Новопокровского, Крыловского, Усть-Лабинского и Лабинского районов, а также Краснодара, Сочи и Горячего Ключа.
Пользуются садоводы и финансовой поддержкой краевого Фонда микрофинансирования. По ней предусмотрены выгодные займы. Один из наиболее популярных называется «Фермер». Срок предоставления – от 3 до 24 месяцев. Сумма микрозайма составляет от 100 тысяч до 5 миллионов рублей. А ставка – от 0,1 до 4,25 процента годовых. Средства можно, к примеру, использовать на приобретение посадочного материала и обработку почвы, на сельхозтехнику.
Популярны у садоводов Краснодарского края и нефинансовые меры поддержки. Среди них – участие в выставочных мероприятиях, главное из которых – ежегодная «Кубанская ярмарка», которая способствует продвижению продукции, выращенной и произведенной в крае. В прошлом году в ней приняли участие более 900 фермеров и сельхозпроизводителей Кубани.
Также на Кубани теперь проводят и весенние ярмарки. В этом году такое мероприятие состоялось в Краснодаре в конце марта. В нем приняли участие почти 460 фермеров.
На ярмарке были представлены саженцы плодовых деревьев, в том числе яблонь, которые пользовались большим спросом.
Фермерам была предоставлена возможность не только реализовать свою продукцию, но и заключить контракты, а также обменяться опытом.
Надо еще больше: президент России Владимир Путин призвал отечественных садоводов увеличить производство яблок
Во время недавнего посещения Национального центра «Россия» президент РФ Владимир Путин осмотрел выставку, одним из экспонатов которой стала настоящая яблоня со зрелыми плодами.
– Яблочками пахнет, – сразу почувствовал аромат глава государства.
Экскурсовод рассказала, что это дерево отечественной селекции. И уточнила, что сегодня каждое пятое яблоко на российских прилавках производится в нашей стране.
– Нужно больше, – отметил президент.
В Краснодарском крае работают над увеличением производства фруктов, в том числе яблок, на регулярной основе. Развитию этого направления губернатор Кубани Вениамин Кондратьев уделяет особое внимание, и результат налицо.
Первым правообладателем географического наименования стало предприятие из Гулькевичского района. Таким образом, производителей и покупателей защитили от подделок. Ведь для потребителей «кубанское» ассоциируется с качественными и вкусными продуктами. И эту планку необходимо удерживать.
Для укрепления имиджа кубанских товаров, в том числе продукции садоводства, в 2024 году была утверждена новая программа поддержки и продвижения региональных брендов. Она рассчитана на 6 лет и включает стимулирующие меры для локальных производителей. Это проведение специальных закупочных сессий, образовательных семинаров и совещаний, предоставление предприятиям и фермерам льготных микрозаймов, субсидий и грантов, а также регистрация товарного знака, участие в российских и международных конкурсах и фестивалях.
Также для развития садоводства и увеличения производства яблок в Краснодарском крае работают программы «Малый сад». Для поддержки фермерских объединений, в том числе специализирующихся на садоводстве, с 2019 года действует программа субсидирования, которая позволяет компенсировать до 50 процентов затрат на модернизацию и расширение производств, закупку продукции у членов кооператива. В том числе благодаря этой поддержке за последние пять лет такие объединения смогли увеличить объем производства продукции почти в три раза – до 1,7 миллиарда рублей, а также создали около 500 новых рабочих мест. В 2024 году господдержку получили 13 кубанских кооперативов.
Кроме того, в крае в 2024 году запустили первый агрегатор, который обеспечивает централизованные закупки и поставки фермерской продукции, инфраструктуру для ее хранения, фасовки и упаковки, а также предлагает фермерам специализированные сервисы, в том числе консультации по вопросам производства и сбыта, помощь в оформлении необходимой документации и маркировке.
Всего в Краснодарском крае промышленным садоводством занимаются более 400 сельхозпредприятий и фермерских хозяйств.
Для многих сельских населенных пунктов садоводческие предприятия являются градообразующими, обеспечивая местных жителей рабочими местами. Кубанские фрукты и ягоды расходятся по всей стране. А аграрии Краснодарского края выращивают около 40 процентов урожая плодово-ягодной продукции в России. Основные крупные производители кубанских фруктов и ягод расположены в Славянском, Ленинградском, Абинском, Динском, Ейском и Тимашевском районах.
