Миллион янтарных тонн – это реально

Пусть зреют гроздья

Краснодарский край – крупнейший российский регион, на который приходится около 30 процентов общей площади отечественных виноградников.

На кубанских плантациях растет более 27 тысяч гектаров технических сортов винограда и еще около 5 тысяч гектаров столовых сортов. Отрасль входит в число драйверов регионального агропромышленного комплекса.

За последние десять лет промышленное производство фруктов и ягод в крае, включая виноград, увеличилось более чем в два раза. Существенный шаг вперед был сделан за последнюю пятилетку.

– У нас произошло увеличение площадей виноградников на 6,5 тысячи гектаров. Производство саженцев выросло в 4 раза, а выпуск игристых вин за пять лет увеличился в 2,5 раза, – отметил губернатор Кубани Вениамин Кондратьев.

Развитию отрасли виноградарства и виноделия на Кубани способствуют крепкая законодательная база и широкий спектр поддержки аграриев и производителей благородных напитков. Напомним, что в 2019 году губернатор Кубани Вениамин Кондратьев обратился к депутатам Государственной Думы с инициативой законодательно закрепить статус виноградопригодных земель. Вениамин Кондратьев тогда принял участие в заседании рабочей группы под председательством спикера Госдумы Вячеслава Володина по вопросам подготовки новой редакции законопроекта о развитии виноградарства и виноделия. Губернатор Краснодарского края отметил важность сохранения виноградопригодных территорий.

Инициатива Вениамина Кондратьева была поддержана на федеральном уровне. Новый стратегический документ начал действовать в стране в 2020 году. Таким образом в России появилась правовая база, позволяющая использовать виноградники только по целевому назначению.

Закон также закрепил технологические правила производства вина, требования к сырью, материалам и даже этикетке, которая больше не должна вводить потребителя в заблуждение.

На Кубани провели масштабную инвентаризацию земель в Анапе, Новороссийске, Геленджике, Абинском, Крымском, Темрюкском, Ейском и Новокубанском районах. По итогам было выявлено около 50 тысяч гектаров потенциально пригодных для выращивания винограда земельных участков.

В 2021 году в России впервые зарегистрировали географическое указание для винодельческой продукции из Краснодарского края. Благодаря этому вино и шампанское можно выпускать под единым брендом. Географическое указание получила продукция, изготовленная из местного винограда не менее чем на 85 процентов. По данным на 2024 год, в крае установлено 9 географических объектов защищенного географического указания и 21 уникальный винодельческий терруар производства вин с защищенным наименованием места происхождения.

Как результат, в общероссийском объеме производства винодельческой продукции на долю Краснодарского края сегодня приходится 46 процентов вина и 51 процент шампанского. За последние пять лет в регионе открылось свыше 40 винодельческих предприятий и фермерских хозяйств. Инвесторы охотно вкладывают средства в развитие отрасли.

К примеру, в 2024 году было подписано несколько важных соглашений о создании новых винодельческих комплексов на Петербургском международном экономическом форуме.

Два из них появятся под Новороссийском. В первом случае инвестор планирует заложить 220 гектаров виноградников сортов «шардоне» и «пино-нуар», а также построить комплекс по производству саженцев и винодельню мощностью до 1,2 миллиона бутылок в год. Общий объем инвестиций превысит 1,8 миллиарда рублей. Второй проект предполагает закладку 165,6 гектара виноградников сортов «шардоне», «рислинг», «алиготе», «совиньон блан», «мускат», «грюнер вельтлинер», «пино-нуар», «каберне совиньон», «каберне фран», «сира». Будет построен комплекс по переработке винограда мощностью 2,2 тысячи тонн в год. Объем инвестиций составит более 3 миллиардов рублей.

Также предприятие по производству эксклюзивных игристых вин появится в Анапе. Проектом предполагается закладка виноградников в селе Варваровка таких сортов, как «мускат», «красностоп золотовский» и «цимлянский черный». На предприятии будет налажена переработка винограда для дальнейшего производства эксклюзивных белых и красных игристых вин. Объем производства составит 10 тысяч бутылок в год. Инвестор вложит в проект 300 миллионов рублей.

Урожай века

Отечественное виноградарство становится все более зрелым. В прошлом году, по данным Министерства сельского хозяйства РФ, отрасль выросла по всем ключевым показателям. Главный из них – валовой сбор винограда. В хозяйствах всех категорий он составил 908 тысяч тонн, что является самым высоким достижением в современной России. Для сравнения: в 2023 году отечественные виноградари получили урожай в 882 тысячи тонн.

Сбор янтарной ягоды увеличивается благодаря расширению площадей под виноградники. Посадки лозы уже достигли 110,2 тысячи гектаров, из них 86,4 тысячи гектаров виноградников находятся в плодоносящем возрасте. Самые популярные сорта для закладки – «каберне совиньон», «шардоне» и «пино-нуар».

Как сообщили в Министерстве сельского хозяйства России, по итогам прошлого года наибольший прирост площадей виноградников был отмечен в Краснодарском крае – плюс 1,9 тысячи гектаров. И это закономерно.

Ни один регион России сегодня не может сравниться с Кубанью по уровню развития виноградарства и виноделия. Янтарную ягоду в Краснодарском крае выращивают, перерабатывают, и производят из нее тихие, игристые, белые и красные, но всегда благородные и натуральные напитки, известные своими вкусом и качеством далеко за пределами нашей страны.

Краснодарский край поставляет винодельческую продукцию в 18 стран ближнего и дальнего зарубежья, в том числе в Китай, Казахстан, Белоруссию, ОАЭ.

В 2024 году 11 кубанских предприятий экспортировали почти 174 тысячи декалитров продукции – 114,8 процента к уровню 2023 года.

Темпы развития отечественного виноградарства позволяют уверенно поднимать урожайную планку. Собирать в ближайшей перспективе миллион тонн ягоды в год – это не миф, а реальность. И Краснодарский край как ведущий регион России по развитию отрасли вносит весомый вклад в достижение этого показателя. Только в прошлом году кубанские аграрии вырастили 235,5 тысячи тонн винограда, а виноделы произвели 23,4 миллиона декалитров продукции.

В этом году на Кубани планируется увеличить валовой сбор ягоды до 250 тысяч тонн за счет вступления в плодоношение высокопродуктивных виноградников.

Ренессанс кубанской лозы

Для укрепления позиций кубанской виноградной и винодельческой отрасли в крае продолжают закладку новых плантаций лозы. В 2025 году хозяйства региона заложат не менее 1,6 тысячи гектаров новых виноградников. Таким образом, размер краевых плантаций увеличится до 33,3 тысячи гектаров.

Большинство саженцев, используемых при посадке, выращены в кубанских питомниках. Всего их шесть. Крупнейшие питомники расположены в трех агрофирмах Темрюкского района. В прошлом году в крае получили 4,6 миллиона саженцев.
В этом за счет ввода новых мощностей планируется произвести 6,2 миллиона привитых саженцев винограда.

Важную роль для развития виноградарства играет государственная поддержка. Хозяйства получают субсидии за посадки и работы по уходу за растениями. В 2025 году в регионе на эти цели выделено более 1,3 миллиарда рублей. В прошлом – объем поддержки отрасли составил около 1 миллиарда рублей.

Повышению потенциала отрасли способствует закон «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации», который закрепил понятие «виноградопригодные земли». На сегодняшний день в регионе определено почти 50 тысяч гектаров территорий, где можно высаживать лозу. Их защищает принятый закон. Запрет на строительство на этих землях прописывается и в новых генпланах, которые принимаются в городах и районах Кубани.

Для укрепления статуса площадей, где потенциально можно выращивать новую лозу, край также тесно сотрудничает с учеными. В 2024 году стартовал пилотный проект Курчатовского института по исследованию виноградопригодных земель. Его суть заключается в том, чтобы разработать стандарты, которые позволят доказать, что определенные участки уникальны, и, следовательно, на них должна расти только янтарная ягода. Такой документ вкупе с законом
«О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации» и генпланами станет для этой земли стопроцентной защитой.

Чтобы разработать стандарт, сегодня исследуются территории в Анапе, Новороссийске, Крымском, Темрюкском и других районах. Специалисты изучают состав почвы, а также влияние на него за последние 50 лет климатических и погодных условий.

Работаем на результат

В Краснодарском крае работают и развиваются 96 лицензированных производителей винодельческой продукции, многие из которых имеют собственные виноградники, практикуя принцип «от лозы до бокала», другие активно сотрудничают с виноградарями, в том числе фермерскими хозяйствами, перерабатывая выращенную ими ягоду и создавая ароматные шедевры.

Тон отрасли в Краснодарском крае задают флагманские предприятия. Среди них компания, расположенная в поселке Сенном Темрюкского района. По словам ее генерального директора Петра Романишина, потенциал для развития виноградарства и виноделия в Краснодарском крае, безусловно, есть.

– Для этого необходима поддержка на локальном и федеральном уровне. В Краснодарском крае уже реализуются различные проекты, например, субсидирование расширения площадей виноградников и квотирование представленности российских вин на полках торговых сетей и в винных картах ресторанов, – отметил Петр Романишин.

Он также добавил, что сами предприятия должны вкладываться в развитие.

– Мы ежегодно инвестируем около 1 миллиарда рублей, планируем далее расширять свое производство. Виноградники компании уже занимают более 4,5 тысячи гектаров, а в собственном питомнике винограда ежегодно выращиваются 2,5 миллиона саженцев. Винодельня осваивает новые терруары. В 2025 году новые лозы винограда появятся еще на 166 гектарах. Ежегодно компания выпускает более 30 миллионов бутылок качественных вин и дистиллятов.
В текущем году объем производства должен вырасти более чем на 10 процентов, – рассказал «Кубанским новостям» Петр Романишин.

Выращивать еще больше лозы, чтобы собрать российский миллион тонн, а также работать над качеством благородных напитков из янтарной ягоды готовы и в другом районе Краснодарского края – Крымском, который входит в число ведущих виноградных территорий региона.

– Крымский район является той частью Краснодарского края, которая активно занимается виноградарством. Это одна из основных отраслей нашего района. Мы активно продолжаем наращивать объемы молодых виноградников. В 2024 году заложили 340 гектаров, общая площадь виноградников составила 2022 гектара, – поделился заместитель главы, начальник управления сельского хозяйства администрации Крымского района Александр Улановский. – Лидер по закладке виноградников – агрофирма, офис которой находится в хуторе Даманка, а виноградники расположены практически по всему району. Специалисты этого предприятия высадили 210 гектаров молодой лозы. Стоит отметить, что у агрофирмы и самая высокая урожайность, в 2024 году здесь собирали 130 центнеров ягоды с гектара. Всего предприятия Крымского района в минувшем году получили 10,1 тысячи тонн винограда, что на тысячу выше уровня 2023 года.

Евгения Яковенко