Ежегодно на полки магазинов производители Краснодарского края отправляют свыше 1,5 миллиарда яиц и более 200 тысяч тонн мяса птицы в живом весе.
Краснодарский край много лет удерживает лидирующие позиции в птицеводстве страны. В отрасли работают более 200 птицефабрик и фермерских хозяйств, на которых содержат 26 миллионов голов всех видов птиц. В 2024 году поголовье увеличилось на 7 процентов по сравнению с предыдущим периодом.
Самые крупные хозяйства расположены в Выселковском, Белореченском, Курганинском, Красноармейском районах и Новороссийске.
Ежегодно на полки магазинов кубанские производители отправляют свыше 1,5 миллиарда яиц и более 200 тысяч тонн мяса птицы в живом весе. Этого достаточно для обеспечения потребностей жителей и гостей края. В производстве мяса птицы Краснодарский край первый на юге страны, в производстве яиц – второй.
Крупный кубанский агрохолдинг, который занимается производством мяса птицы и яиц, инвестирует значительные средства в модернизацию, внедрение современных технологий и улучшение условий содержания птиц. Благодаря этому обеспечивается высокое качество продукции и стабильно увеличиваются ее объемы. Показатели 2024 года – 108 тысяч тонн мяса птицы в живом весе и 176 миллионов штук товарного яйца.
Инкубаторные яйца для своих фабрик компания тоже производит сама, для этого в Кореновском районе был запущен крупный репродуктор второго порядка, предназначенный для выращивания родительского стада кур-несушек бройлерного направления. Проект обошелся компании в 2,4 миллиарда рублей. Здесь можно производить 25 миллионов инкубационных яиц в год. Запуск этого проекта позволил значительно повысить объемы производства инкубационного яйца.
Предприятие Курганинского района, занимающееся выращиванием и переработкой птицы, за последние десять лет направило на модернизацию производства более 250 миллионов рублей. Строились новые корпуса для птицы – сейчас их 42 с единовременной посадкой более миллиона голов цыплят бройлеров. В станице Михайловской был запущен цех инкубации, его мощность – до 16,5 миллиона яиц. Все это позволило на 40 процентов увеличить объем реализации птицы на убой в живом весе. А ассортимент выпускаемой продукции из мяса птицы увеличился с 300 наименований до 800.
В Кавказском районе удалось нарастить производство куриного яйца благодаря реализации инвестиционного проекта. Территория бывшей племенной птицефабрики была модернизирована, оснащена современным оборудованием. Старые корпуса отремонтировали и достроили новые.
На птицефабрику завезли более 200 тысяч голов бройлеров-несушек. В результате за 2024 год в муниципальном образовании произведено более 44,4 миллиона яиц, что почти на 2 миллиона, или на 4,4 процента, больше, чем за предыдущий год.
В Брюховецком районе предприятие, которое специализируется на разведении бройлеров и производстве инкубационного яйца, ввело в эксплуатацию ферму по выращиванию молодняка, теперь круглогодично здесь получают до 5 миллионов яиц.
Инкубаторно-птицеводческая станция в станице Крыловской Ленинградского района более 70 лет не только снабжает регион яйцами и цыплятами, но и организовала замкнутый цикл производства – от племенных площадок до переработки и выпуска продукции. Здесь десять лет назад начали заниматься откормом птицы: купили старую птицефабрику и реконструировали ее под новые задачи.
Помимо птицеводческих площадок, в структуру станции вошли элеватор и комбикормовый завод, цех по убою. Кстати, благодаря нацпроекту «Производительность труда» на предприятии на 22 процента увеличили выработку продукции, сократили время протекания процесса на 18 процентов, а запасы уменьшили на 24 процента.
Приняла участие в нацпроекте и птицефабрика города Новороссийска. Здесь эффективное внедрение бережливых технологий помогло усовершенствовать процесс производства и добиться роста выработки в цеху убоя на 11 процентов, в цеху переработки – на 25 процентов.
Ежегодно новороссийское предприятие выпускает более 200 миллионов яиц и более 2,5 тысячи тонн мяса. На территории построено 17 корпусов по выращиванию бройлера, производству яиц. Здесь не только выращивают птицу и перерабатывают мясо, но даже помет перерабатывают в ценное органическое удобрение: на предприятии работает комплекс пометосушки, который в сутки из 60 тонн помета производит 20 тонн органических удобрений.
В последние годы на Кубани также набирают популярность альтернативные животноводческие производства, в том числе фермы по выращиванию индейки, утки и перепелов.
Жители Краснодарского края и гости региона проявляют все больший интерес к диетическим продуктам: мясу индейки, перепелиным яйцам. А производители отдают им предпочтение из-за высокой рентабельности: несмотря на более высокие издержки, стоимость мяса альтернативной птицы гораздо выше привычной курятины.
Кроме того, это направление позволяет развивать и дополнительные сегменты бизнеса, такие как агротуризм. Особый интерес у туристов вызывают страусиные или фазаньи фермы, они работают в разных районах Краснодарского края.
Многим дал стимул для развития грант «Агростартап». Его могли получить крестьянско-фермерские хозяйства или индивидуальные предприниматели, основным видом деятельности которых являются производство и переработка сельскохозяйственной продукции. Грант направлялся в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». В 2024 году 17 кубанских хозяйств получили от Минсельхоза РФ такие гранты на сумму около 93 миллионов рублей.
Кроме того, на Кубани действует программа «Опорный фермер». По ней аграрии получают субсидию до 5 миллионов рублей на приобретение оборудования или техники. Это позволяет предоставлять господдержку одному фермеру, объединять вокруг него малых сельхозпроизводителей и в перспективе дополнительно создавать кооперативы.
Крестьянско-фермерское хозяйство в Лабинском районе несколько лет занимается выращиванием индейки. За время работы птицеводы расширили производственные площади, благодаря чему сегодня на птицеферме содержится более 7 тысяч голов птицы.
Хозяйство участвовало в конкурсном отборе и выиграло грант министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края на развитие семейной фермы. По условиям к имеющимся 40 процентам собственных средств государство добавило еще 60 процентов. На эти средства птицеводы приобрели еще одну ферму и расширили поголовье.
В Белоглинском районе развивается хозяйство по разведению перепелок. Фермеры получили государственную поддержку в размере 200 тысяч рублей. На эти средства было закуплено оборудование, необходимое для разведения птицы: клетки, инкубационные яйца перепелок и корм.
Фермер из Выселковского района получила два гранта для развития перепелиного хозяйства. На эти деньги был построен кормоцех, приобретены клетки для перепелок, закуплено оборудование: ленточные транспортеры, инкубатор.
А фермеры из Славянского района, которые занимаются разведением уток, гусей, кур и мулардов, свой грант на развитие использовали для покупки трактора и оборудования для бойни. Предприятие производит в год около 150 тысяч кур-бройлеров, 50 тысяч уток и 7 тысяч гусей. Это в несколько раз больше, чем на момент открытия.
По информации краевого министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, благодаря всесторонней поддержке отрасли в 2025 году производство яиц в регионе растет. Предполагается, что по итогам года оно увеличится до 1,65 миллиона штук, что на 3 процента больше по сравнению с прошлым периодом.
Алина Егорова
