От початка до крахмала: Кубань наращивает производство и переработку кукурузы

На конец сентября 2026 года урожайность кукурузы на зерно в Краснодарском крае составила 65,6 центнера с гектара.

Это почти вдвое превышает показатель аналогичного периода прошлого года. Выросла и урожайность сахарной кукурузы на 9,4 процента.

Из кукурузы на Кубани делают не только комбикорма и овощные консервы, но и крахмал, а также сопутствующие продукты, востребованные пищевой промышленностью, производителями кормов и рядом отраслей обрабатывающей промышленности.

По данным министерства сельского хозяйства Краснодарского края, за первые девять месяцев 2026 года в регионе произвели 40,8 тысячи тонн сухого кукурузного крахмала – на 9 процентов больше, чем годом ранее. Одновременно растет выпуск крахмальной патоки: прирост 3,6 процента, до 28 тысяч тонн за первые восемь месяцев года. Развивается и производство пищевой добавки мальтодекстрина – рост составил 2,3 процента, почти до 14 тысяч тонн.

В Краснодарском крае работает более 2 тысяч предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, где заняты свыше 43 тысяч человек. Кубань занимает около 30 процентов российского рынка кукурузного масла. При этом производство крахмала планируют нарастить с 600 до 1,2 тысячи тонн в сутки, а также запустить выпуск модифицированных крахмалов мощностью более 60 тысяч тонн в год.