Такие данные приводит Национальный туроператор АЛЕАН, проанализировав клиентские запросы за последние три года. Отмечается, что пандемия даже помогла туроператорам расширить предложение в этом сегменте.
По данным туроператора, в «пятерку» популярных с точки зрения гастрономии регионов у организованных туристов сейчас входят Краснодарский край (Краснодар, Анапа, Геленджик), Крым, Калининград, Ростов-на-Дону и Астрахань.
Самые востребованные у российских туристов гастро-активности – это винные и сырные дегустации, посещение фермерских хозяйств и рынков, ресторанов авторской кухни, мастер-классы по приготовлению различных региональных специалитетов.
Отмечается, что вкусная местная кухня и вино входят в число главных критериев выбора направления для путешествия по России.
В 2021 году туроператоры авторские туры с гастрономическим и винным уклоном - по Крыму, Сочи и Абхазии, сообщает Ассоциация туроператоров России.
