Мастерская для поваров-кондитеров в рамках национального проекта «Образование» открылась в Сочи
Она заработала на базе Сочинского профессионального техникума.
10 рабочих мест оснастили профессиональной кухонной мебелью и оборудованием. В том числе, аппаратами для приготовления сахарной ваты и мороженого. Все оборудование соответствует стандартам движения Ворлдскиллс.
Мастерская станет площадкой для сдачи демонстрационного экзамена выпускников техникума.
– На экзамене будет смоделирована реальная производственная ситуация, выпускнику предстоит на практике продемонстрировать свои умения и навыки, – прокомментировали в министерстве образования, науки и молодежной политики края.
На торжественном открытии состоялись мастер-классы ведущих шеф-поваров, в том числе из Франции.
Подобные мастерские открываются по всему краю в рамках региональной программы «Молодые профессионалы» национального проекта «Образование». Программа направлена на модернизацию профессионального образования – внедрение адаптивных и гибких образовательных программ, создание условий для успешного прохождения аттестации в форме демонстрационного экзамена, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.
Напомним, ранее в колледже Ейска в рамках нацпроекта «Образование» открылась мастерская.
В Ейском полипрофильном колледже появилась мастерская «Электромонтаж». Здесь будущие электромонтажники электрических сетей и электрооборудования будут изучать модули «Коммутация этажного щита», «Программирование» и «Поиск неисправностей».
Мастерская рассчитана на 10 рабочих мест и оснащена современным оборудованием: рабочими кабинками, щитами, компьютерами, учебными стендами «Системы автоматического управления на базе Siemens Logo», верстаками, тулбоксами и всеми необходимыми материалами для обеспечения безопасных условий труда.
– В новой мастерской студенты смогут моделировать производственные условия, проводить лабораторные и практические занятия, а также готовиться к участию в чемпионате WorldSkills и к прохождению демонстрационного экзамена, – сообщили в министерстве образования, науки и молодежной политики Кубани.
В 2020 году в колледжах и техникумах края появятся 18 мастерских в рамках национального проекта «Образование».