Рецепт, который взорвал Instagram: аппетитный стейк из... цветной капусты!

В Сети набирает популярность рецепт блюда из цветной капусты, подходящий не только для веганов, но и для всех любителей вкусно п

Многие любят стейки из говядины. Но что делать, если нет мяса, или его нельзя есть? Попробуйте идеальную замену - хрустящие стейки из цветной капусты!

В Instagram-аккаунте Healthymealstoday, у которого более миллиона подписчиков, появился рецепт соблазнительного блюда. За короткий срок этот пост собрал более 14000 лайков и множество восторженных комментариев. Ну что, слюнки уже потекли? Тогда давайте готовить!

Пошаговый рецепт стейка из цветной капусты

• Удалите внешние листья с одной большой головки цветной капусты, оставив кочан целым.

• Разрежьте головку пополам.

• С каждой половинки нарежьте стейки по 3 – 4 см толщиной.

• Посильнее натрите стейки с обеих сторон солью, черным перцем, чесночным порошком и копченой паприкой.

• В миске смешайте 3/4 стакана муки, 1 столовую ложку кукурузного крахмала, 1 чайную ложку копченой паприки, 1/2 чайной ложки чесночного порошка, 1/2 чайной ложки лукового порошка, 1/2 чайной ложки черного перца, 3/4 чайной ложки соли (или по вкусу).

• Налейте 3/4 стакана молока, а лучше его заменитель в глубокую форму и хорошенько промочите стейки с обеих сторон в молоке, следите, чтобы молоко попало в щели между листьями.

• Обмакните стейки в мучную смесь, пока она полностью не покроется с обеих сторон, ложкой заполните мукой все промежутки между листьями. Встряхните, чтобы удалить излишки.

• Налейте много масла в сковородку с антипригарным покрытием и жарьте по 3 минуты с каждой стороны.

• Используйте щипцы, чтобы поджарить стейки со всех сторон.

• Выложите обжаренные стейки на противень, поставьте в духовку и запекайте по 10 минут с каждой стороны.

• Слегка смажьте стейки с обеих сторон небольшим количеством оставшейся в чашке молочной смеси.

• Жарьте еще примерно 10-15 минут, пока цветная капуста не станет коричневой и хрустящей.

Приятного аппетита!

Ранее "Кубанские новости" рассказали, как приготовить имбирное печенье без сахара.