Когда речь идет о полезном питании, приходится избегать множества соблазнов, вроде тортов, пирожных и выпечки. Но что делать, когда хочется вкусненького так, что терпеть нет сил?
Как раз на этот «пожарный» случай рецепт без сахара превосходного диетического десерта, который быстро собьет тягу к сладкому и принесет удовольствие без вреда. Прямо сейчас приготовьте хрустящее и полезное имбирное печенье с апельсином, и ваши мечты «о чем-нибудь сладеньком, но полезном», сбудутся!
Тем более, что имбирь – это целебное растение, о пользе апельсина тоже хорошо известно, а превосходный аромат печенья с этими ингредиентами не оставит равнодушных, поэтому сразу выпекайте больше этого полезного лакомства, так как оторваться от них не просто.
120 г фундука
150 г ореха пекан или грецкого ореха
200 г гречневой муки и горсть обычной муки для рабочей поверхности
125 мл меда или кленового сиропа
2 столовые ложки тертого имбиря
0,5 столовой ложки корицы
щепотка мускатного ореха
25 мл свежевыжатого апельсинового сока
цедра среднего и крупного апельсина
1 столовая ложка кокосового масла
1 столовая ложка семян чиа.
Подготовка:
разогрейте духовку до 180 ° C;
измельчите фундук и другие орехи в блендере до муки;
добавьте остальные ингредиенты и смешайте с 25 мл воды. Замесите тесто руками и при необходимости добавьте воды, если оно слишком сухое;
выстелите противень пергаментной бумагой.
Способ приготовления полезного лакомства:
Раскатать тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности толщиной 6-12 мм.
Вырезать формочками для печенья (подойдет стакан) и выложить на противень.
Выпекать 5-10 минут, пока имбирное печенье не станет золотисто-коричневым. Выньте из духовки и дайте остыть перед тем, как уплетать за обе щеки.
Ранее "Кубанские новости" рассказали, как приготовить еще одно полезное лакомство - запеченные яблоки. И тоже - рецепт без сахара.