Как в Китае: куриные бедрышки в кисло-сладком соусе

Куриное мясо легко готовить, и оно подходит к любому гарниру.

Куриные окорочка или бедрышки давно стали палочкой-выручалочкой для каждой российской семьи. А все благодаря низкой цене на этот вид мяса и быстроте готовки. К тому же куриное мясо подходит к любому гарниру - картофелю, рису, гречке, пшеничной каше или овощному салату.

Если просто жареная курица вам надоела, попробуйте китайский вариант блюда - бедра в кисло-сладком соусе.

Ингредиенты:

• Бедрышки куриные – 4 шт.

• Кетчуп томатный – 2 ст. л.

• Соевый соус – 4 ст. л.

• Сок лимона – 2 ст. л.

• Мед – 2 ст. л.

• Растительное масло – 1 ст. л.

• Имбирь молотый – 0,5 ч. л.

• Чеснок молотый – 1 ч. л.

• Смесь трав – по вкусу

• Соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Первым делом, приготовьте кисло-сладкий маринад. В миску налейте соевый соус, добавьте томатный кетчуп и хорошо их перемешайте до однородности.

Добавьте пряности, чеснок, смесь трав, соль, перец. Выдавите сок из лимона и добавьте мед. Если он загустел, то слегка подогрейте его - он станет жидким.

Взбивайте маринад венчиком до тех пор, пока не получите однородную массу. Это важно, чтобы мясо равномерно пропиталось.

Куриные бедрышки вымойте, удалите лишнюю влагу бумажными полотенцами и поместите в маринад. Помассируйте руками, чтобы они полностью окунулись в пряную смесь.

Оставьте мясо на час, чтобы оно пропиталось.

Выпекайте мясо в духовке при 180 градусах 40 минут. Если хотите более нежный вкус, то половину этого времени бедра пусть будут прикрыты фольгой, а вторую - без нее.

Приятного аппетита!

Ранее мы писали о том, как испечь хлеб в духовке.