Замучаетесь пересчитывать: неожиданные и интересные факты о тыкве, которые не помешает знать каждому
В мире выведено около 800 сортов тыквы, но большинство людей используют в готовке лишь 2-3 сорта и вполне довольны.
Тыква – одно из самых древних культурных растений, известных человечеству. Сегодня насчитывается около 800 различных сортов этого овоща, каждый из которых обладает своими уникальными характеристиками и даже вкусом.
В зависимости от страны и региона выращивания, климатических условий, сорта тыквы могут значительно отличаться друг от друга по форме, цвету, вкусу и содержанию полезных веществ. Однако среди всего многообразия выделяются не больше десяти видов, которые особенно ценятся за свои полезные свойства. По крайней мере в России.
Вот самые популярные сорта, которые чаще других используются в приготовлении каш, пирогов, соков и прочих полезных блюд.
Мускатная тыква считается одной из самых полезных для здоровья. Она богата витаминами A, C, E, а также калием, магнием и клетчаткой. Мякоть этой тыквы имеет сладкий вкус и приятный аромат, что делает ее идеальной для приготовления разнообразных блюд - от каши до запеканки.
Кабачковая тыква также пользуется большой популярностью у жителей России благодаря своему низкому содержанию калорий и высокому уровню антиоксидантов. Этот сорт часто используется в диетическом питании, так как помогает улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина в крови.
Тыква-спагетти получила свое название благодаря своей необычной структуре мякоти, которая после варки распадается на тонкие нити, напоминающие спагетти. Этот сорт особенно богат витамином B6, который способствует улучшению настроения и снижению уровня стресса.
Баттернат – ещё один популярный сорт тыквы, известный своим насыщенным вкусом и высоким содержанием бета-каротина. Он полезен для зрения, кожи и иммунной системы. Баттернат часто используют в кулинарии для приготовления супов, пюре и запеканок.
Какую тыкву любите лично вы?
Ранее мы рассказывали, как сварить самый ароматный, вкусный и питательный суп-пюре из тыквы.