Едим то, что сеем – тренд 2025! Секрет урожая моркови и рецепт 30-минутного морковного кекса с кленовым сиропом

Как вырастить морковь мечты и испечь из нее идеальный кекс.

Знаете ли вы, что в 2025 году тренд на возвращения к истокам? Становится модным выращивать свои овощи и готовить из них вкуснейшие блюда!

Мы расскажем, как получить богатый урожай моркови и приготовить из него нежный морковный кекс. Эксперт и автор «Пособия для умного дачника» Галина Кизима советует сеять морковь сразу, как только сойдет снег, середина марта – идеальное время!

По ее словам, морковь можно сеять при температуре 5 градусов тепла и даже ниже. Ранние посевы позволяют уйти от нападения вредителя – зонтичной листоблошки, и собрать хороший урожай.

Рецепт морковного кекса!

1. 2 стакана тертой моркови (со своей грядки)

2. 1 стакан муки

3. 1/2 стакана сахара

4. 2 яйца

5. 1/2 стакана растительного масла

6. 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли и корицы.

Пошаговый рецепт:

• Смешайте все ингредиенты до однородной массы.

• Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут.

• Пока кекс остывает, в небольшой миске смешайте сахарную пудру, кленовый сироп и миндальное молоко (или воду).

• Взбейте до гладкой консистенции. Полейте остывший кекс глазурью и оставьте на несколько минут.

Лайфхак: Используйте кофейную гущу для посева моркови, это улучшит всходы и защитит от вредителей.

Ранее мы рассказали, как приготовить морковный кекс с цитрусовым ароматом.