Панорама

Едим вкусно и безопасно: сезонный гид по фруктам и ягодам на 2025 год без нитратов

Огромный выбор фруктов и ягод круглый год. Фото: pxhere.com

Пользуйтесь сезонным календарем фруктов и ягод — и не рискуйте здоровьем!

Узнайте, когда покупать клубнику, арбузы и другие дары природы, чтобы избежать нитратов. Готовый календарь сезонов и советы по выбору!

Сезонный календарь фруктов и ягод! Едим безопасно. Ранняя клубника в мае или арбузы в июне? Осторожно: нитраты!

По данным Роспотребнадзора, плоды, выращенные не в сезон, часто содержат ускорители роста, пестициды и нитраты, вызывающие отравления и аллергию. Нашел в тг-канале "Контрольная закупка" выверенный сезонный календарь и успешно им пользуюсь

Сезонность = безопасность: почему это важно?

Сезонные фрукты и ягоды:

  • Не требуют химии: созревают естественно, накапливая витамины вместо нитратов.

  • Дешевле: например, кубанская клубника в июне стоит в 2 раза меньше майской импортной.

  • Вкуснее: аромат и сладость появляются только при созревании в грунте.

  • Совет: насторожитесь, если плоды идеально глянцевые или без запаха — вероятна обработка химикатами.

Календарь сезонов: когда что покупать?

Лето (июнь–август)

  • Июнь: клубника, черешня, земляника, черника (с юга России).

  • Июль: малина, смородина, персики, абрикосы, местная клубника (Подмосковье).

  • Август: арбузы, дыни, виноград, ежевика (дождитесь конца месяца — ранние бахчевые часто с нитратами!).

Осень (сентябрь–ноябрь)

  • Сентябрь: яблоки, груши, сливы, облепиха.

  • Октябрь: клюква, шиповник, калина — идеальны для иммунитета.

Зима-весна (декабрь–май)

  • Декабрь–февраль: хурма, гранаты, цитрусовые (апельсины из Испании — самые сладкие!).

  • Май: только конец месяца — черешня и абрикосы из Краснодара.

3 правила для защиты от нитратов

  1. Выбирайте местное: например, крымская черешня в июне безопаснее турецкой в апреле.

  2. Мойте правильно: замачивайте в холодной воде с лимонным соком (20 минут), срезайте плодоножки .

  3. Замораживайте летом: черника или малина в морозилке сохраняют 90% витаминов.

Важно! Пользуйтесь сезонным календарем фруктов и ягод, чтобы сохранить здоровье. Вспомните, ведь ваши бабушки и дедушки ели только сезонные продукты, и болели меньше!

Ранее мы рассказали о причине подорожания клубники в Краснодарском крае.

Поделиться: