Чтобы получить полезные для здоровья микстуры, не обязательно быть алхимиком.
Еще в 1500-х годах немецкий врач-алхимик Эронимус Бруншвиг открыл метод дистилляции - один из лучших методов извлечения полезных веществ из растений.
По сравнению со сложным в домашних условиях процессом дистилляции, настой лепестков, стеблей или листьев на спирте более доступен.
- Для домашних настоек используйте только растения, которые вы знаете. Еще лучше придерживаться трав, которые можно найти в специальном магазине, - говорит эксперт Сара Ломан.
Для приготовления настойки, кроме растительного материала, понадобится спирт. Причем, чем выше градусов, тем быстрее происходит диффузия - вытяжка полезных веществ.
- Если вы сделали настой на 90-процентном спирте, затем добавьте воду чтобы снизить крепость до 45 процентов. Для ароматизированных спиртных напитков подойдут 20-ти или 25-процентные растворы, - советует Ломан.
Для начала поместите в пластиковый контейнер со спиртом травы и оставьте его на солнце, по крайней мере, на 24 часа. Поскольку высокопроцентный алкоголь убивает любые микробы, не беспокойтесь, что настойка может пропасть.
- Дегустация имеет решающее значение. Например, пырей может дать нежный аромат за несколько недель, в то время как более насыщенная лаванда проявляется всего за два-три дня. С другой стороны, если вкус слишком беззубый, вы можете добавлять больше ингредиентов - немного ванили, гвоздики, - говорит Ломан.
Как только получите нужный аромат, процедите растительный материал. Запишите состав и ингредиенты настойки, и ваш фирменный рецепт настойки готов.
Ранее "Кубанские новости" рассказали о пользе лесного воздуха.
