Группа ученых из Франции опубликовала исследовательскую работу, в которой основное внимание уделяется тому, может ли диета иметь значение для профилактики коронавируса.
Они пришли к выводу, что питание действительно играет важную роль в иммунной защите от COVID-19 и может объяснить разный уровень смертности от инфекции в разных странах.
Некоторые продукты, традиционно используемые в кухне тех или иных народов, могут снижать активность ответственного за доставку вируса в организм фермента и являются антиоксидантами.
Дело в том, что этот фермент прикреплен к клеточным мембранам в легких, артериях, сердце, почках и кишечнике. Вирус присоединяется к нему перед проникновением в клетку, но правильная пища нейтрализует его.
- Продукты с сильным антиоксидантным действием, такие как сырая или ферментированная капуста, кисломолочные продукты, в основном, потребляются в странах с низким уровнем смертности. Турция - еще одна страна с явно низким уровнем смертности от коронавируса, также потребляет много капусты и кисломолочных продуктов, - отметили авторы исследования.
Эксперты подтверждают, что лактобациллы, обнаруженные в ферментированных продуктах, могут подавлять инфекции COVID-19.
Возможно, сахаросодержащие вещества, обнаруженные в ферментированных продуктах, могут присоединяться к вирусу и нейтрализовать его, предотвращая проникновение в клетки.
Французские исследователи также обнаружили, что уровень смертности от коронавируса растет среди людей с ожирением, диабетиков и страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, и все эти патологии связаны с диетой.
Ранее "Кубанские новости" рассказали о продуктах, защищающих от коронавируса.
