Автор кулинарных шоу в Instagram Гиззи Эрскин продемонстрировал, как создать блюда любимого фастфуда дома.
Культовый Биг Мак сделанный им в домашних условиях, произвел впечатление на весь мир и появился в новостях как идеальный «рецепт копирования».
Шеф-повар обещает полное наслаждение от версии McDonald's, но не выходя из собственной кухни, включая специальный соус:
- Поскольку получить настоящий Биг Мак становится все труднее, я хотел показать вам, как сделать его дома, - говорит Эрскин.
Ингредиенты для Биг Мака на две порции:
Для соуса:
3 чайные ложки мелко нарезанного лука
200 грамм майонеза
30 грамм кетчупа
30 г горчицы
1 чайная ложка сахара
2 чайные ложки нарезанных солений
2-3 чайные ложки огуречного рассола
1 чайная ложка сухого лука или чесночного порошка
1/2 чайной ложки копченой паприки
Для бургера:
4 котлеты по 80 г (с содержанием жира 20%)
1 столовая ложка нарезанного лука
1 огурец
2 ломтика плавленого сыра
Лист салата
соль и перец
Делаем Биг Мак по рецепту Макдональдс:
Залейте 3 чайные ложки мелко нарезанного лука кипятком и оставьте на 5 минут, затем процедите и просушите, выжимая всю жидкость.
Затем добавьте 2 чайные ложки этого лука в миску вместе с майонезом, кетчупом, горчицей, сахаром, нарезанными солеными огурцами и водой из огурцов, луком или чесночным порошком и копченой паприкой. Смешайте и дайте настояться 30 минут.
Приправьте котлеты большим количеством соли и перца, пожарьте их на хорошо разогретой сковороде.
Для гамбургера разделите булочку на 3 части и поджарьте их. Нанесите 1 столовую ложку соуса для бургеров на нижний и средний ломтики булочки.
Добавьте чайную ложку лука (которая должна была у вас остаться после просушки) между двумя ломтиками, положите лист салата и 3-4 ломтика огурца.
Сверху положите котлету, а затем кусочек сыра. Положите следующую лепешку, на нее котлету, ломтик сыра и накройте верхом булочки.
Положите гамбургер на разогретую сковороду, накройте его крышкой и залейте под него под него 1 чайную ложку воды, чтобы сыр расплавился.
Ранее "Кубанские новости" рассказали, как есть фастфуд и при этом худеть.
