Кубанские Новости
Общество

В пельменях известных марок нашли опасные бактерии

В пельменях известных марок нашли опасные  бактерии
Фото: www.foodindustryservices.com.au

В их число попали, в том числе и часто рекламируемые бренды, а лучшей, с замечаниями, был признана только одна марка.

Некоммерческая организация «Росконтроль» провела исследование наиболее популярных среди россиян марок пельменей и составила список опасной продукции, сообщает lenta.ru.

В лабораторию отправили образцы семи известных брендов: «Рублевский», «От Ильиной», «Цезарь», «Ближние горки», «У Палыча», «ЛожкаревЪ», «Сибирская коллекция».

В пельменях «От Ильиной» и «ЛожкаревЪ» обнаружили сальмонеллы, а в образце «Ближние горки» — листерии. В продукции марки «У Палыча» нашли сразу обе опасные бактерии. Два образца попали в список товаров с замечаниями — это «Рублевский» и «Цезарь».

В первом случае фарш вареного изделия имеет привкус окисленного жира, а пельмени второй марки не соответствуют требованиям ГОСТа.

Рекомендовать к покупке «Росконтроль» может только пельмени «Сибирская коллекция», но с оговоркой. Начинки в этих пельменях на грани допустимого стандартом (около 50%), а фарш недостаточно сочный.

Показать еще