В 1998 году Максим Жук окончил юридический факультет Кубанского государственного университета по специальности «Юриспруденция».
В органах прокуратуры края работает с мая 1998 года в должностях: следователя прокуратуры Адлерского района Сочи, старшего следователя, прокурора-криминалиста отдела по расследованию умышленных убийств и бандитизма следственного управления прокуратуры края, заместителя Краснодарского транспортного прокурора, Кавказского транспортного прокурора. Кроме того возглавлял прокуратуру Калининского района и Центрального округа Краснодара.
С 28 мая 2014 года работал в должности Тихорецкого межрайонного прокурора, сообщает пресс-служба краевой прокуратуры.
Как ранее сообщали «Кубанские новости», в марте 2019 года прокурором Армавира стал Павел Андреев. В органах прокуратуры Краснодарского края Андреев работает с октября 2003 года.
В марте 2019 года прокурором Кущевского района был назначен Владимир Приходченко.
Ранее приказом Генерального прокурора Российской Федерации заместителем прокурора Краснодарского края был назначен старший советник юстиции Александр Бучман.
В апреле прокурором Усть-Лабинского района стал Александр Поляков