Об этом сообщила врач-гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова.
По ее словам, фастфуд, как правило, является высокорафинированным, жирным и имеет большое количество сахара или соли. Такая пища приготовлена нездоровыми методами кулинарной обработки.
– Вредны продукты промышленного производства, потому что вы до конца не можете быть убеждены в качестве этой продукции. Здесь нужно очень внимательно читать упаковку, – цитирует ее «Звезда».
По словам врача, во многие полуфабрикаты добавляют сахар, при этом он не должен там присутствовать. Она посоветовала насторожиться, если в составе продуктов животного происхождения содержится глутамат натрия. При хорошем качестве исходной белковой продукции нет необходимости в усилителе вкуса, пояснила Дианова.
Избыточное количество рафинированных продуктов приводит к накоплению веса у человека. Также во вредных продуктах присутствуют транс-жиры, которые можно считать главным врагом сердечно-сосудистой системы.
– Они запускают процессы атеросклероза, либо усиливают имеющийся. Они влияют негативно на саму сосудистую стенку. Сосуды становятся более изъязвленными, способными к возникновению катастроф – инсультов и инфарктов, – добавила врач.
Полезной для сердца, по ее словам, является разнообразная пища, предполагающая баланс белков растительного и животного происхождения. Кроме того, хорошо влияют на организм цельнозерновые продукты. Также для здоровья сердца человеку необходима клетчатка.
Как сообщали ранее «Кубанские новости», эксперты Роспотребнадзора назвали основные правила сбалансированного детского питания.
