Если вы готовили перетертую калину, ни в коем случае не выбрасывайте косточки. Регулярное употребление этих маленьких «сердечек» способно укрепить сердце и окажет положительный эффект на работу других органов.
В косточках калины больше некоторых витаминов, чем в самой ягоде: витамины групп А, В, К и Е. А также много минералов, среди которых лидируют магний, железо, селен, медь и молибден. Учитывая такой богатый состав, не удивительно, что калина полезна, в первую очередь, для сердца.
Ягоды калины собирают после заморозков, в конце октября. Можно высушить, а можно перетереть калину через сито и выбрать костянки.
Косточки сушите на воздухе, не в духовке. Хранить их можно не больше года в бумажных пакетах.
Вы можете готовить отвары из целых семян или спиртовую настойку. А измельченные сгодятся на полезное масло или крем.
Не только пользу могут принести семена-сердечки, но и причинить вред. Особенно если вы станете употреблять их бесконтрольно и в больших количествах. Будьте осторожны те, у кого аллергия на калину, повышенная кислотность и свертываемость крови, калина противопоказана так же гипертоникам и беременным.
