Масштабный гастрономический фестиваль пройдет в горах под Сочи в августе

Гостями гастрофестиваля, который пройдет в начале августа, станут около 10 тысяч человек.

Гастрофест, который пройдет на «Роза Хутор» с 1 по 6 августа, объединит более 20 ресторанов, расположенных не только в горах, но и на побережье Сочи. Шеф-повара известных заведений представят специальные сеты из локальных продуктов. Во время фестиваля будет действовать уникальное меню из четырех блюд по фиксированной цене, которое познакомит с кухней региона в авторской интерпретации.

- Мы сделаем акцент именно на локальных продуктах и местных специалитетах, причем, перед шеф-поварами будет стоять непростая задача - сотворить из них нечто особенное, сохранив подлинность и узнаваемость вкусов, - цитирует пресс-служба горного курорта известного шеф-повара Марка Стаценко.

Попробовать кулинарные шедевры можно будет и на специальной гастрономической ярмарке. С 4 по 6 августа она будет работать в Горной Олимпийской деревне, в ней примут участие рестораны, винодельни и фермеры Краснодарского края.

Напомним, в «Атамани» приготовят тонну окрошки. В ближайшие выходные гости этностаницы, расположенной в Темрюкском районе, смогут продегустировать холодный суп двух видов и принять участие в краевом празднике «Наследие Кубани».