У многих из нас наверняка возникали ситуации, когда пища начинает прилипать к сковороде, которую мы уже использовали ранее. Это может быть вызвано различными причинами, такими как изменение качества защитного слоя на поверхности сковороды или нарушение технологии ее изготовления.
Чтобы предотвратить прилипание пищи к сковороде, можно использовать следующие советы.
Для сковородок из нержавеющей стали: тщательно очистите сковороду от загрязнений и промойте ее до блеска. Прокалите сковороду, используя арахисовое масло.
Для сковородок с алюминиевым покрытием: вымойте новую сковороду с мылом и прополощите ее. Смажьте дно и стенки сковороды нерафинированным растительным маслом. Насыпьте на дно 2-3 столовые ложки соли и перемешайте.
Нагрейте сковороду на медленном огне до появления дымка. Остудите сковороду и промойте ее без использования моющих средств.
Для керамических сковородок: избегайте использования посудомоечной машины и абразивных средств при мытье сковороды.
Для чугунных сковородок: регулярно промывайте сковороду после использования.
Используйте соль для прокаливания сковороды.
Следуя этим советам, вы сможете предотвратить прилипание пищи к сковороде и сохранить качество приготовленных блюд.
