Исследования профессора Вальтера Лонго, биолога из Университета Южной Каролины, показали, что соблюдение диеты, имитирующей голодание (FMD), может привести к снижению биологического возраста более чем на два года уже через 15 дней. Кроме того, тесты показали, что у людей, следующих этой диете, снижается риск развития диабета, болезней сердца и инсульта.
Суть диеты FMD заключается в том, что в течение дня человек потребляет менее 1000 калорий, которые поступают из нежирных продуктов, супов, энергетических напитков и добавок.
Профессор Лонго считает, что при таком питании организм воспринимает это как голодание и начинает вырабатывать ферменты и другие химические вещества, связанные с долголетием.
По мнению профессора, его разработка — это первое исследование, которое показывает, что благодаря вмешательству на основе пищевых продуктов, не требующему хронических изменений в питании или других образах жизни, можно сделать людей биологически моложе. Диета Лонго включает три цикла по пять дней. В первый день человек потребляет 1100 калорий, а во второй-пятый — около 720 калорий в день.
Меню должно состоять из 34% углеводов, 10% белка и 56% жиров в первый день, а затем — из 7% углеводов, 9% белка и 44% жиров в остальные дни.
