Кубанские Новости
Общество
Ольга Флоренко

Не все молоко, которое мы видим на полках, является натуральным и полезным

Не все молоко, которое мы видим на полках, является натуральным и полезным
Цвет молока может подсказать, есть ли в его составе пальмовое масло
Фото: freepik.com
Что нужно учитывать при выборе молока без пальмового масла.

На рынке существует множество недобросовестных производителей, которые добавляют различные компоненты в состав молока, чтобы увеличить объем продукта, снизить производственные расходы и повысить доходность своего бизнеса. Чтобы не купить поддельное молоко, которое не принесет пользы организму, важно знать, как определить натуральность продукта.

Прежде чем оценивать внешний вид молока, обратите внимание на его цену. Дешевое молоко не может быть натуральным. Кроме того, никто не будет продавать натуральное молоко по акциям со скидкой в 50% и более. Обычно на акции попадает ненатуральный продукт, чтобы привлечь внимание к определенной торговой марке.

Одним из признаков того, что молоко создано из пальмового масла, является отсутствие сливок. Даже молоко с низким процентом жирности при отстаивании образует на поверхности слой сливок.

Первый этап проверки молока — это простое действие. Налейте молоко в небольшую миску или прозрачный стакан и оставьте его на ночь в холодильнике. Утром проверьте, появились ли на поверхности сливки. У пальмового молока сливок быть не может.

Второй этап проверки — нагревание молока. Налейте его в сотейник и поставьте на плиту. Помните, что натуральное молоко начинает образовывать пенку только при закипании. Пальмовое молоко начинает активно пениться и образовывать пышную пенную шапочку уже при нагревании до 40–45 градусов. Это важно знать любителям кофе с воздушной молочной пенкой — для него используется именно пальмовое молоко, так как оно создает самую пышную и устойчивую пенку.

Кроме цены, в магазине обратите внимание на цвет молока. Покупать молоко в пакетах можно только в том случае, если вы уверены в его качестве и добросовестности производителя. Иначе это будет как кот в мешке.

Также обратите внимание на прозрачные пластиковые бутылки. Помните, что натуральное молоко не может быть идеально белым. У него легкий желтоватый оттенок. Если жидкость кристально белая, это говорит о том, что она растительного происхождения.

Мы используем cookies для улучшения работы нашего сайта и большего удобства его использования. Продолжая использовать сайт, Вы выражаете своё согласие на обработку файлов cookies