В 2024 году российский потребитель столкнулся с резким увеличением цен на картофель, который стал самым значительно подорожавшим продуктом питания, с ростом цены на 92% по сравнению с 2023 годом, согласно информации, предоставленной Росстатом и опубликованной РБК.
Стоит отметить, что в 2023 году картофель, напротив, подешевел на 15,8% по отношению к предыдущему году, что подчеркивает нестабильность цен на этот базовый продукт. Эксперты связывают столь резкий скачок цен в 2024 году с низкой базой предыдущего года, когда был зарегистрирован рекордный урожай картофеля — 8,6 миллиона тонн.
Вместе с картофелем в верхней части списка подорожавших продуктов оказалось и сливочное масло, цена на который в 2024 году выросла на 36,2% по сравнению с годом ранее. В декабре 2024 года средняя стоимость килограмма сливочного масла практически достигла 1,2 тысячи рублей, что заставляет потребителей пересматривать свои привычки питания и тратить.