В 2024 году произошли заметные изменения в потреблении эскимо в России, о чем свидетельствуют данные, представленные пресс-службой ресурса «Чек Индекс» в честь Международного дня эскимо, который отмечается 24 января. Средний чек россиян на этот популярный холодный десерт составил 178 рублей, что отражает существенный рост на 14% в сравнении с предыдущим годом.
Этот рост цен на эскимо происходит на фоне увеличения средней цены мороженого, которая возросла на 11% и достигла 91 рубля. Более того, количество покупок увеличилось на 12%, что говорит о повышении интереса россиян к этому лакомству.
Эксперты отмечают, что наибольшей популярностью у покупателей продолжает пользоваться эскимо с ванильным вкусом, закрепившимся в сознании потребителей как один из классических и любимых вариантов мороженого. Эскимо вместе с мороженым в стаканчиках и вафельных рожках входит в тройку самых востребованных видов сладкого холодного десерта, и его популярность сохраняется на высоком уровне благодаря комфортной подаче и возможности наслаждаться им в любое время года.
Продажи эскимо в 2024 году оказались значительно выше, чем в прошлом, что можно объяснить несколькими факторами. Во-первых, аномально теплое лето, жесткая осень и начало зимы способствовали росту температуры, что сподвигло многих россиян чаще употреблять мороженое в качестве освежающего десерта. Во-вторых, повышение цен на эскимо также вызвано ростом стоимости упаковки, сырья и рабочей силы, что является распространенной проблемой для многих предприятий в отрасли. Не стоит забывать и о благоприятном влиянии увеличенного туристического потока, который также привел к повышению спроса на десерты, такие как эскимо, сообщает Газета.
