Февраль – идеальное время для микрозелени! Как раз нужны витамины, а в ней этого добра хватает. Рассказываю, как получить урожай микрозелени буквально за неделю.
Это процесс быстрый и увлекательный, всего за 7 дней на подоконнике разворачивается грядка с любимой зеленью, только без земли, удобрений и химии.
Пошаговый способ выращивания микрозелени:
Берем проращиватель для семян микрозелени (легко купить), который состоит из крышки и двух поддонов. Один поддон для воды, другой для семян.
Используем семена кресс-салата и горчицы. Для засева нужны ватные диски или вата, чтобы семена не провалились в воду.
Обильно смачиваем вату водой. Равномерно распределяем семена по ней и опрыскиваем их водой. Закрываем контейнер крышкой и ставим на солнечный подоконник.
Уже через 2 дня семена раскрылись и дали отростки. Их нужно опрыскивать водой примерно 2 – 3 раза в день. Для парникового эффекта крышку не убираем.
На четвертый день видны первые листочки и корни. Снимаем крышку для доступа кислорода и света.
На седьмой день микрозелень полностью готова. Ее можно добавлять в салаты, бутерброды и смузи.
Лайфхак: Можно выращивать любую культуру, но мелкосемянные проще. Для долгого хранения микрозелень лучше поставить в холодильник.
