Приготовление отвара из замороженной облепихи — это самый простой способ поддержать здоровье всей семьи зимой. В этой ягоде содержится столько витаминов и полезных веществ, что она буквально заставляет организм петь от радости! Но чтобы отвар был по-настоящему полезным, его надо правильно готовить и не экономить на ценных ягодках.
Первым делом достаньте ягоды из морозилки. Замороженная облепиха сохраняет практически все полезные свойства свежей, поэтому не переживайте, что что-то потеряете.
Возьмите кастрюлю, налейте воду и доведите до кипения. Затем добавьте ягоды из расчета примерно 100 граммов на литр воды. Варите на медленном огне около 10 минут, пока ягоды не начнут лопаться. Можно им в этом помочь с помощью ложки. Так цвет отвара получится более насыщенным.
После этого снимите кастрюлю с огня и дайте отвару настояться хотя бы полчаса. Чтобы избавиться от остатков ягод и косточек, процедите напиток через марлю или мелкое сито. Впрочем, я и мои близкие любят пить напиток вместе с остатками мякоти, оболочки и косточками. Нам так вкуснее.
Получившийся отвар можно пить как теплым, так и охлажденным. Если вкус покажется вам слишком кислым, добавьте немного меда или сахара. Только помните, что мед лучше добавлять в теплый, а не горячий отвар, чтобы сохранить его полезные свойства.
Хранить готовый отвар лучше всего в холодильнике, но не дольше трех дней.
Ранее мы рассказывали, какой напиток поможет пережить холода без простуд.
