Какая микрозелень самая полезная? Эндокринолог доктор Павлова рассказала, что учёные сравнили питательные свойства и биологически активные соединения ростков и пришли к следующему выводу:
Микрозелень гороха. Богата фосфором и медью. Отлично подходит для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы и укрепления костей.
Микрозелень подсолнечника. Показала самое высокое содержание кальция, что делает её отличным подспорьем в профилактике остеопороза.
Микрозелень подсолнечника содержит в 5 раз больше витамина К, чем зрелые ростки, а гороховая микрозелень богата кальцием и магнием — ключевыми элементами для плотности костей.
Как это работает? Витамин К активирует белки, связывающие кальций в костях, а магний улучшает его усвоение, создавая двойную защиту от хрупкости! Так что, если хотите укрепить кости без таблеток, начните выращивать микрозелень уже сегодня.
Внимание! остеопороз — «тихий враг» каждой третьей женщины после 50. Добавьте в смузи горсть микрозелени подсолнечника, чтобы защитить себя.
Ранее мы рассказали, как за 7 дней вырастить микрозелень на подоконнике.
