Врач-диетолог Марина Макиша объяснила, что кефир богат кальцием и другими полезными веществами, такими как железо, фосфор, магний, калий, натрий, медь, молибден, марганец и цинк. В нем также содержатся витамины А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, С, D и Е.
Кроме того, в состав кефира входят незаменимые аминокислоты: метионин, цистеин, триптофан, фенилаланин, тирозин, лейцин, изолейцин, треонин, лизин и валин.
Кефир — это источник белка, кальция, витаминов и полезных бактерий, которые благотворно влияют на микрофлору кишечника. Он также низкокалорийный и может помочь в контроле веса.
По словам Марины Макиша, согласно международным рекомендациям, в ежедневном рационе должно быть три порции различных молочных продуктов. Такая привычка помогает предотвратить возрастное ослабление костной ткани и служит хорошей профилактикой переломов.
Количество кефира, которое рекомендуется употреблять за день, зависит от нескольких факторов, включая возраст, общее состояние здоровья и индивидуальные потребности.
В среднем, взрослому человеку рекомендуется выпивать от одного до двух стаканов кефира в день, что составляет примерно 200–400 мл продукта.
Однако, если вы только начинаете пить кефир или у вас есть какие-либо медицинские проблемы, лучше начать с меньшего количества и постепенно увеличивать дозу. Также важно обратить внимание на содержание жира и сахара в кефире, поскольку они могут влиять на калорийность и питательную ценность продукта.
